是日晚餐: 又係食蟹

d奄仔好平，是故今晩encore奄仔。不過，是次叫魚販選蟹公，蟹膏比上次的蟹乸少很多。下回還是選回蟹乸好了!

薑蔥炒蟹

涼瓜炒魚片

薑蔥炒蟹做法﹕
跟上次差不多，在爆香薑片及蒜頭時加上蔥段。

涼瓜炒魚片:
1. 先將涼瓜切薄片，下少許鹽稍醃片段，沖水後榨乾水份(以去涼瓜的苦味)。
2. 油滾後，中火下涼瓜快炒一會及下適量鹽，再下魚片。
3. 蓋上鑊蓋焗一會，熄火。禮成!

由於奄仔太多，吃不完。第二天中午在吃奄仔公仔麵，清餸尾嘛! 材料還可以分到2碗麵呢! 求求其其又一餐囉~

正! 好味道!