私人天堂

惜福

看著買給小B的羽絨，不禁想起今早新聞說差點被父親埋葬的女嬰，他父親把袋內的當作什麼，隨隨便便找個地方埋了就了事? 為什麼不立即送去醫?? 不送去醫院的你有珍惜、尊重生命???

想起菲律賓被槍殺的死傷者;

想起汶川大地震的遇難者;

想起南亞海嘯的遇難者......

每逢天災人禍，人們總不忘提醒要珍惜生命。珍惜生命，不單單意指自己的生命，他人的生命亦同樣重要。然而，聽懂又記著的又有多少人? 空口說白話，說來又有什麼意義?

每次抱起小B，總覺得好重好重。重的除了體重外，還有眾人對他的關懷愛護，這小娃兒是有福的，但願他將來惜福。至少，他還有穿衣服的機會。

你又係輝哥?!!

看了《潮性辨辦公室》，很喜歡翟凱泰飾演的輝哥，所以得知有這個《送水輝哥純真傳說》便立即訂購了。其實主是想男友去開懷大笑一下舒緩這陣子他的工作壓力。

劇場附設在PIP九龍灣的藝術學校，約坐50-60位觀眾。我們因抵達時雖然未開場，但觀眾席的雅座已滿容不下我倆，惟有席地而坐。雖說只是泰臣的個人演出，但蘇小姐還是不能缺少，蝦頭這次以聲音演出分演幾個角色，也恰如其分。60分鐘的演出，大部份時間也在笑，泰臣魅力非凡連古肅不苟言笑的男友，也笑過不停。

不過，最搞笑的是泰臣欽點了男友參與互動演出的環節......男友惟有無奈上台，真的非常搞笑! 演出中泰臣扮演輝哥的師傅，而觀眾(男友)則扮演年青時的輝哥。劇中師傅會用水樽打輝哥，但男友反應其快，只被師傅打中一次...其餘的十多次都用雙手擋住了。連泰臣在演出中也忍不住對DM說反應太慢，(音響效果)配合不了。我們事後估計可能若師傅(泰臣)打中輝哥(觀眾)的話，故事情節會更惹笑! 看到男友在台上的演出，我更是笑得抓狂。完場後有合照時間，泰臣望著男友說﹕『記得映番張相呀，亞輝!』。男友派我做代表跟泰臣拍了個照留念...人地都唔係叫我...映乜喎!

沿途回九龍灣鐵路站時，聽到身後有幾個女仔在討論 "係囉，點解接得咁快?" (在討論男友接樽)，一向也知他反應快，但其實我都打左個 '突' ，我都想知點解佢反應可以咁快。任務完成，成功令他放開心情輕鬆一下，壓力減輕一半!

From 楊詩敏_蝦頭的微博

原泰臣是雙十節生日的，早知便買當天的門票，現場氣紛應更high。泰臣在微博翟凱泰臣臣提到17/10 3:00pm & 8:00pm最尾兩場尚餘少量門票，有興趣可打電話去PIP訂水(訂票)，2294 8004 或電郵pipticketing@pip-group.org 。

PIP劇場
地址:九龍灣宏光道1號億京中心A座26樓B室
Tel: 852-2294 8004

精神分裂

這陣子忙到癲左，友人念念不忘要吃鐵板燒，Ok go! 我想去伊呂波...原來他們想來這裡。由於客人不多，只開了主餐館部份，環境還不錯。打開餐牌病發...最後選了燒和牛‧蒜芯炒貴妃蚌定食($98)......又蟬聯敗家王。

其實當友人的魚生飯及我的蒜芯炒貴妃蚌上桌時，已經嗅到些微腥味，但又找不到源頭。吃第一塊貴妃蚌時覺得好像有少少腥，但友人不覺，之後再吃亦不覺，但吃了幾塊已沒再吃了! 銀雪魚味道ok, 但不夠滑。牛肉包裹著蔥蒜，惹味好吃。

前菜沙律普普通通

友人的魚生飯定食，她說魚生新鮮食味不錯。

另一位友的燒海鮮定食，他猛說燒大蝦多膏好正!

懷疑出事的蒜芯炒貴妃蚌配銀雪魚

燒和牛及炒什菜

炒飯好乾，好香口但味道好淡

回家後，輕瀉了一次，對不新鮮的食物我是很敏感的，3-4小時內必定見效。很自然便懷疑是貴妃蚌出事，還好這次的情況輕微，之後在沒吃任何止瀉藥的情況下止瀉了。

題外話，老實說我也不明天為什麼港人這麼愛吃日本料理? 尤其日本餐廳的水準參差不齊，其實我不太愛吃日本料理，基於少數服從多數的原則下沒辦法才會吃。又不知為什麼九成我所認識的港人在想不到吃什麼的情況下總會說﹕『不如吃日本菜?』。這算是一個提議還是答案? 若鐵定要吃日本料理但情況還有選擇的權利，一般我盡量會選一些有水準的老店或酒店內的日本料理(最少食材的品質也有保障)。當然沒可能經常要朋友動輒花上千元吃過晚飯，故在見城等老店花2佰吃個午市定食是我慣常的選擇。

其他菜真有那麼難吃令各位非日本菜不吃? 選擇還不是多的是，上海菜、潮州菜、粵菜、客家菜、法國、意大利、德國、印度、泰國、越南、韓國、星馬，甚至一般西餐或茶餐廳亦可。

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剛剛才說完吃牛肉，第2篇便是素食，實情是我有精神分裂。去九龍灣PIP看『送水輝哥純真傳說』前與男友先醫肚，是日不想吃肉便來了這裡。

這裡前身是Buddha Hut，現在改名叫Loving Hut，Loving Hut在香港暫時只有4家分店，若日後再多開幾家茹素真方便。

Loving Hut用快餐形式經營更為年青一代受落，用餐時發現食客層面廣，有本地青年男女及外籍人士。

男友嗜薯仔便點了咖哩洋樂飯($30)配老黃瓜赤小豆湯，飯是普通白米飯混合紅糙米，有益健康。老黃瓜赤小豆湯味道清甜，最重要是無添加味精。男友稍嫌前菜的醃青瓜醃得過酸，我卻覺得剛剛好。

咖哩好香，超多薯仔、豆腐及麵筋(扮牛肉)，男友好快吃光，照推斷應該不錯。

萬如飯($30)配南瓜濃湯，南瓜香氣十足，湯內有少量南瓜蓉及素火腿粒。味道還蠻好喝的啦，但湯的質地還可再『濃』多一點。萬如飯實質就是鰻魚飯...又玩食字，鰻魚的食味挺不錯，但千萬不要與真鰻魚有所比較。吃素，我最怕就是回答﹕『你覺得這個像不像真肉?』。肉就是肉，素就是素，既來吃素又管它像不像肉? 若要比較不如不吃。還好，男友不是會問這類問題的人。

萬如扮鰻魚，外貌都似足九成，鰻魚汁味道偏鹹，可調味偏甜一點。

2個餐連湯及1杯凍飲，合計$65。2人晚餐真是超划算，最難得是清淡之餘又合口味。

和光鐵板燒日本料理

地址:紅磡德康街6號黃埔新天地黃埔花園11期地下G26號舖

Tel.: 852-2356 7900

Loving Hut 愛家

地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G242-245號

Tel.: 852-2751 1321

清蒸海斑/ 葡國雞翅膀

在西貢的艇家買魚，艇家推薦黃皮老虎斑@$150。好大尾老虎斑，跟艇家說我們只有2人吃不完，便買了另1尾海斑@$100(忘記了其名字;D)。薑蔥清蒸10分鐘放熟油豉油，開飯!

其實好大尾魚，不過照片看上去好像很小。新鮮海斑肉質嫩滑卻又結實，鮮甜又好味。

薑蒜炒綠油油有機菜芯苗，少鹽少油好爽脆。

是晚由繼續男友下廚~

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連續2次由男友下廚，好歹也要報答他，便打算弄個葡國雞翅膀、煎尾紅衫魚。

材料:
雞翅膀10隻或雞肉適量
洋蔥半顆(切大塊)
紅蘿蔔半至1顆(切小塊)
印度咖哩粉(2湯匙)及黃薑粉1茶匙
花生醬2湯匙(較愛用粗花生醬)
芝士碎1湯匙(一般撒在pizza面的，有時用一片片夾麵包的芝士撕碎)
椰漿約150ml
牛奶約 80ml
冰糖約1茶匙
水、鹽適量
雞粉適量
豆粉適量(打芡用)

做法:
1. 雞翅膀先解凍，再用粗鹽洗去雪藏味，下鹽、糖及豉油稍醃30分鐘。

燒熱鑊，下油，油滾了先將雞翅膀略煎至兩面金黃。加入洋蔥及紅蘿蔔略爆香，再加入咖哩粉及黃薑粉炒香。

2. 加入適量的水，水剛好到材料3/4(若不要醬汁太多請自行調整水、調味料份量)。加入花生醬、芝士碎、雞粉、冰糖及鹽，鹽量可等之後再調整鹹度。醬汁可略鹹一點點，因為還要加椰漿及牛奶，但亦可在加椰槳及牛奶後再調整。大火煮滾後，用小火將雞及紅蘿蔔炆熟。

3. 加入椰漿和牛奶，再煮滾。

4. 調好豆粉+少量水，打薄芡。再煮滾(邊加熱邊攪拌)即可，醬汁特多可以拌飯，原本因下了椰漿及牛奶令醬汁更香滑，故葡國雞中咖哩味道不強。

註:
1. 烹調途中才發現家中尚未開封的椰漿竟變質了，故連牛奶也沒下。還好之前沒把醬汁調得太鹹，不然則變了鹹葡雞。由於沒下椰漿及牛奶，故醬汁顏色仍呈深啡色(原本應是金黃色的)。
2. 立即食用的話，雞肉味道會較淡，隔日吃會較入味。但我最愛吃其實是洋蔥及紅蘿蔔，超好吃超下飯。

參考食譜《幸福滋味在廚房 - 簡易葡國雞》，根據個人口味修改了食材及調味料的份量。