她食飯也一個人吃

男人早出晚歸，晚飯十餐有八餐是我獨個兒在家裡吃，偶爾跟朋友出外用膳。不知別人是怎樣，但肯定我不會為了一人一貓的一頓飯而大費周章(ok，之之是吃貓糧的，從罐子倒出來就是)。為了不讓這裡凋零，把晚飯的照片貼上充橕場面順便做個記錄一下獨個食的日子(看，把我丟在家裡，無聊到連晚餐也亂拍一通)。

Ottogi Hamburg Steak 韓式漢堡 (9.5/140g) 及 Ottogi Cooked Rice ($6.5/ 210g)

放工已8時許，不想吃外賣的話只能自己動手造，說自己造其實也不過是把叮叮食品翻熱吧！就連飯也是撿現成的，因為我不懂煮一個人的份量，總是弄多了。最愛的漢堡扒飯也是韓國Ottogi出品，把飯放入微波爐叮3分鐘，漢堡扒連錫紙包裝袋放入水裡煮至水滖。還可以煮一個西蘭花伴碟，碰巧家裡沒有配菜這樣也可以吃了。這2款都是在759阿信屋買的，除了韓式漢堡還有很多其他味道，日本好待牌的日式咖哩也是伴飯良品。

也愛及第粥跟炸兩，不然煎三鮮餃子、雞絲涼伴麵或上海鍋貼也是我愛吃的，一個人總可以很隨性揀自己喜歡的，也不用管男人飽不飽足。

而我最愛的當然是自己動手造飯，沒時間買材料、又不想洗碗碟的話，最好便是去參加cooking course，還可以學造新菜式一舉三得，好棒哦！(明明是懶，硬是要找掩護！)

這是示範菜式〈意大利蔬菜濃湯〉，由於煲湯需時所以老師先示範這個，待我們實習完意大利燴飯剛好可以喝了。這是分給我們試味的一份，沒拍到那一大鍋湯！蔬菜味道很清淡，但湯味很濃，很好喝！看老師示範是很容易造的，實情應該很費勁，烹飪是需要體力的。

這是老師Marco示範的〈牛肝菌小蘑菇燴意大利飯〉，樣子啡啡黃黃不太討好但味道很棒，牛肝菌很香濃，飯心仍是al dente，不像某些港式意大利菜館飯心是軟軟的。接下來就到我們自己弄了，老師在旁指導但也得靠自己，還好剛剛有仔細抄下筆記，跟著筆記的步驟，時間掌握得還算不錯。

左手面(近鏡頭)的是我造的一份，右手面是同事造的一份，看上去是沒有分別的。我的一份味道偏淡但飯心是al dente，而她沒有等待白酒完全揮發便加水及其他材料導致飯微酸、飯心也太稔。因為我是濃味人但男人是吃得清淡的人，怕他不吃便不敢下太重味了，結果他說味道可以再濃一點點，激死。

造這個燴飯是有點難度的，因為那白酒是否完全揮發掉其實很難嗅出來，剛剛說的同事是微酸，另一位卻是變酸了，還有一位的飯燶了(偷偷下了用大量芝士粉掩蓋不了那燶味)。飯會燶是因為攪拌得不夠，飯要不停攪拌不能黏在鍋底太久，可能是太專注在處理其他材料所致吧！

由於是新開張優惠，這個約2小時的Cooking Class $240(包材料)，很划算的說，也玩了一個很開心的晚上。可能是因為才剛開張，店內還沒佈置好感覺很空蕩蕩，但相對舒適一點也不侷促。