rasupermen

這個9月份可謂相當之忙，亦相當之累(唓! 你累得過人家體力勞動的)。頭10天放工後也得抽時間去政總，然後又開學了，雖說一星期才上一課，但總得要溫習一下，不然跟白交學費去涼冷氣沒兩樣，所以放工也急急腳回家裝模作樣扮溫習。新開幕的希慎廣場跟「誠品」也沒認真逛過，只是有晚集會後，極速往誠品買了一本雜誌而已。怎說極速呢？本身的性格是目標為本，而且看到店內熙來攘往的人群...病發立即想回家，想逛一小逛也沒機會，嗚嗚！

還好手腳快，這《練習》已是最後一本了，是次題目是「在一起」。尋找雜誌時看到這個阿原 - 艾草肥皂(HK$89)，之前曾聽說艾草對濕疹有很不錯的療效，也就買來試試，這陣子情緒壞加上轉天氣濕疹小姐已經急不及得來探望了。


早2日放工想去Forever 21，便約同事先去希慎廣場吃飯，就是沒時間把那裡完整逛一次也吃頓飯。讓她2選1 — Izumi Curry或rasupermen，她竟然說她男友會一起來，他喜歡吃拉麵所以吃拉麵，頂。聽說rasupermen的前身是Mist(米芝蓮一星餐廳)，沒吃過Mist，試試rasupermen也無妨。

帶著愉悅的心情坐車去吃飯的，肚子很餓！豈料碰面後她竟告訴我被老頂臭罵了一頓，原來是她又對老頂說了不必要的話，作繭自縛還牽連了其他人(包括我)，意興闌珊完全沒有吃慾。餐牌也沒認真看，胡亂點了個迷你熱鍋鵪鶉蛋丼，待應說這迷你size的只是starter的份量。哦，那再多點一個鹽味拉麵配叉燒及半熟蛋啦！

待應把這迷你熱鍋鵪鶉蛋丼(HK$50)送上，好美好可愛的Les Creuset鍋子啊，看到可愛的鍋子心情稍稍舒緩了點。3人分吃每人只有2小口，肉餅跟飯果然是相當匹配味道不錯，飯香甜滑溜。第一次吃生鵪鶉蛋，原來生鵪鶉蛋蠻腥的，喝了幾口清水及熱湯才能把腥味清除。

她男友跟我也是點這個鹽味拉麵配叉燒及半熟蛋(HK$123)，湯底的顏色與一般奶白色的豬骨湯很不同，無味精的雞湯層次豐厚，質感清淡但味道香濃(喂，你知唔知自己講緊咩呀？)，個人覺得很不錯。餐牌寫著麵條分別為18、22、26三款不同粗幼，配搭不同湯底，麵條越粗掛湯越少。忘記了問店員，我想配鹽味湯底的該是最幼的麵條，掛湯度高，可麵條煮得較腍不彈牙，吃到中段就更腍。叉燒肥肉跟瘦肉的比例平均肥而不膩，惜與入口即溶仍有一段距離，而且很容易散開變成肉絲湯麵，若可切厚一點口感會更佳。

吃拉麵另一個喜愛的當然是溏心蛋，溏心蛋不算流心，部份蛋黃都凝結，但蛋白仍然軟滑，滿足。

這是同事的噌拉麵配叉燒(HK$108)，淺嚐一口，湯底味道濃香醇厚味，但還是較喜愛鹽味。


其實整頓飯也吃得不專心(很對不起用心烹煮的廚師及食物呢，下回不再犯了)，都跟她在談公事，難得她男友很安靜的在旁玩電話、上網沒給面色，飯後就去Forever 21散心(較似去散財)。平日的晚飯時間需要等位約15-30分鐘左右，是晚8點半入座，直至9時許離開餐廳內人流較少，估計此時段不用等枱。另，同事說在樓下有中央接待處可先揀心水餐廳取籌等位，設計細心值得一贊。



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地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖
電話：2881 5006