太湖大閘蟹及小B歡樂遊

碰巧路過蟹店見大閘蟹挺新鮮，但由於今年陽澄湖受污染沒有大閘蟹輸出，又不知道這批江蘇太湖的大閘蟹夠不夠肥美，故只買2隻淺嚐(他不太吃蟹的，實情是我愛吃的，他大多不吃)。他想喝湯便一起到街市買菜，滾了鹹蛋芥菜豬腱湯及番茄煮蛋。


我只要抹枱、煮飯及等吃......終於開飯了! 別看湯清如水，其實已經夠味; 番茄煮蛋很下飯，可是我還要留肚吃蟹，但蟹仔要蒸18分鐘，還未可以吃。好期待!


我們買的是4兩大閘蟹($55/隻)，附蟹附送鎮江陳醋、紫蘇及薑茶沖劑。原打算買瓶紹興或花雕酒配蟹，但他說太麻煩買了蟹又買酒，便沒買了! 回家後，怕大閘蟹死掉先把它們放入雪櫃備用直至下鑊對才拿出來。

蒸熟的蟹仔有光澤，蟹油也急於跑出來向我們示好。

蟹黃看上去不是太多，但4兩應該算是不錯的了! 先把蟹身分開再說。

把蟹身分開，嘩! 蟹黃及膏份量亦很多，急不及待看看另一隻蟹。

另一隻的蟹黃及膏亦很多，而且2隻蟹亦豐腴甘香，so lucky! 原本不愛吃大閘蟹的他也覺得蠻不錯，還說下次可買6兩的試試。Yeah 成功!

華記永昌號

地址: 香港銅鑼灣駱克道460號地下

Tel.: 852-2836 6411, 2836 6577

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吃大閘蟹的前一晚一家人一起去黃大仙中心吃飯......坦白說，那家客家菜館很難吃，不知為何店前仍有人排隊。我們是因為臨時決定沒有訂座，想吃的酒家要等至8時要另找餐廳弟弟才會挑上這家客家菜館。難吃的東西不贅，也省得拍照。只拍下飯後跟小B去玩的照片。

有得玩小B連父母在哪也不用理會。

細的玩完...連大的也玩埋一份。

打成平手!

當晚拿了送給小B的羽絨(像木村拓哉的機師造型，快點穿給我看吧)、Mickey Cushion及和尚袍給他，小B長大了下年不用再穿和尚袍了。