私人天堂: 10/10

男生女相

台灣新聞: 有對夫婦結婚10年還未能生兒育女，雙雙求醫發現才揭發外形和生理上都顯示男性特徵的丈夫，竟然是『她』。因為丈夫的染色體並非男性的XY，而是女生的XX。

回看這一個我，從小我也覺得自己像一個男生。討厭玩家家酒、煮飯遊，愛玩三一萬能俠、Lego和遙控車; 討厭上髮廊理髮覺得花時間，愛剪短髮(試過將髮尾摌青)因可不用經常理髮，討厭學鋼琴、芭蕾舞，學跆拳道; 記不太愛看愛情小說，總與武俠、推理小說為伴，其實我應該是個切頭切尾的男生。由於長期留短髮連附近的街坊也當了我是小男生。

玩高達模型(現在因為太貴只看不買)，併天野喜孝的畫作砌圖; 除了汽車，相機呀、音響都超喜愛但窮所以沒閒錢買，若朋友要買機、音響找我陪則逢請必到逢到必早。吃飯也超麻甩，光聽這些不看外表很難想像我是女生。其實我也覺得自己根本是一個男生，還一直沒打算改變...直至20歲以後不知怎麼的竟漸漸對打扮、時裝有興趣。雖說外表女性化了，但思想模式、行為舉止時還像個男生一樣......男生女相。真想做個徹頭徹尾男生(尤其在某些特別日子)!

西貢遊‧金喜花園

從小就很愛燒烤，尤其現在秋高氣爽除了Bbq及吃大閘蟹真的想不出其他事能令我提起勁立即做的。知我者跟眾人說呢位仁兄一定又想燒烤，的確我是急不及待翌日便Bbq去也。我真是個單細胞生物，大家都知道我想做些什麼。

海灣會(相關舊文)雖然食物種類繁多，但環境麻麻而且爐與爐之間太密，他鐵定不高興(我們也很怕多人，問題是香港人口稠密四處也很多人)。為了滿足環境優美、人流較少，看了金喜花園的網頁介紹及openrice的相片堅決要去西貢的金喜花園。訂座時，接線員說當晚的預計人數較多但會盡量安排其他區域給我們，希望我們不會受到騷擾，細心體貼。

基本上，在香港人流少已經90巴仙近乎偏僻的代名詞。訂了晚上7時，但乘車去目的地也一波三折。事源我們在匡湖居等的士，等了很久才有一部的士經過。上車後，的士大哥不識路、不肯找，還沒有到金喜花園便要我們在成豐片場內的第n號片場下車。下車後遇到另一部的士，這位的士大哥竟然向我們問路，我也想知呢? 的士大哥知道後便揚長而去，天黑黑我倆在片場內找了一會才找到，途中不時有流浪狗狂吠把我嚇得半死。每位$138包1罐汽水，4人或以上可免$100開爐費，2人盛惠$376。

園內泰式裝飾擺設優美，樹影婆娑、小橋流水、亭台韆鞦，當然由於已開業一段日子，園內的設備有些殘舊及失修。但仍無損我們的興緻，拍照更是不亦樂乎。這裡地方充足，燒烤區以取食物及酒水的小茅屋為中心，分別位於園內不同區域或草地。以爐與爐不會太密集，空間及私隱度高。

用來曬月光?

樹影處處

取食物的小茅屋

千萬別看輕它貓仔細細，可食力十足。由開場食到散，絕無中場休息的鋼鐵貓是也。

於小涼亭傍燒烤又是另一番風味。

若有營火就 perfect~

韆鞦

有蓋的燒烤場

至於食物方面，食物的種類少，肉食只有一般紅腸、丸類、扒類、雞翅膀及金沙骨; 素食有玉米、番薯、切片的翠玉瓜及茄子。當然少不了Bbq良伴 - 牛油方麵。味道尚可，但存放方式就有待改善，因為食物只放在一般自助餐的揭蓋銀盤內並沒存放在雪櫃內。話說我去取食物時，聽到有幾個人正跟負責人投訴部份食物有少許變味，負責人解釋可能因為自助餐由下午4時開始，故食物在室溫下擺放了幾小時可能導致食物有少許變味。聽上去好像可以理解，但我覺得這個解釋可笑得很，如何存放食物是餐廳的責任，若這樣存放是有問題的話，不是該想辦法去解決嗎? 我們也發現牛扒有一點點變霉及貢丸有少許變味。雖然食物麻麻，不過這裡的環境扳回不少分數(本來就是被它的環境吸引才會來的)。他說下回可以4點來，趁有日光先逛逛及拍照; 之後再燒烤。好在，還有『下次』!

聽工作員說，晚上10後便沒有的士願意進來，是故吃飽便立即致電的士台再隨便在園內散步及拍照。豈料，由9點3開始不斷打電話，試了15分鐘也沒有的士，我們決定步行去匡湖居。離開金喜花園，成峰片場入口處的護衛員好心叮囑我們要小心點，因為路旁有時有野豬出沒的，好驚呀! 沿小路一直向上行，不一會終於走到了大路再向剛才乘的士進來的方向走。行了2-3分鐘，有一位居民打扮的中年男子在我們身後遠方緩緩走著。再過2分鐘左右，後方傳來汽車的行車聲，回頭看到一輛無乘客的的士 ~ 救星到! 跳上的士，沿路所見沒有野豬，但發現原來居民出入都是靠雙腳走路的。好利害，真的要掌聲鼓勵!

金喜花園

開放時間: 星期一至日，下午一時至凌晨十二時

地址: 西貢蠔涌路DD299, Lot247地下(成豐片場直入)

Tel.: (852) 9311 0592/ 9860 5986/ 2243 0303

電郵: kamheigarden@yahoo.com.hk

太湖大閘蟹及小B歡樂遊

碰巧路過蟹店見大閘蟹挺新鮮，但由於今年陽澄湖受污染沒有大閘蟹輸出，又不知道這批江蘇太湖的大閘蟹夠不夠肥美，故只買2隻淺嚐(他不太吃蟹的，實情是我愛吃的，他大多不吃)。他想喝湯便一起到街市買菜，滾了鹹蛋芥菜豬腱湯及番茄煮蛋。

我只要抹枱、煮飯及等吃......終於開飯了! 別看湯清如水，其實已經夠味; 番茄煮蛋很下飯，可是我還要留肚吃蟹，但蟹仔要蒸18分鐘，還未可以吃。好期待!

我們買的是4兩大閘蟹($55/隻)，附蟹附送鎮江陳醋、紫蘇及薑茶沖劑。原打算買瓶紹興或花雕酒配蟹，但他說太麻煩買了蟹又買酒，便沒買了! 回家後，怕大閘蟹死掉先把它們放入雪櫃備用直至下鑊對才拿出來。

蒸熟的蟹仔有光澤，蟹油也急於跑出來向我們示好。

蟹黃看上去不是太多，但4兩應該算是不錯的了! 先把蟹身分開再說。

把蟹身分開，嘩! 蟹黃及膏份量亦很多，急不及待看看另一隻蟹。

另一隻的蟹黃及膏亦很多，而且2隻蟹亦豐腴甘香，so lucky! 原本不愛吃大閘蟹的他也覺得蠻不錯，還說下次可買6兩的試試。Yeah 成功!

華記永昌號

地址: 香港銅鑼灣駱克道460號地下

Tel.: 852-2836 6411, 2836 6577

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

吃大閘蟹的前一晚一家人一起去黃大仙中心吃飯......坦白說，那家客家菜館很難吃，不知為何店前仍有人排隊。我們是因為臨時決定沒有訂座，想吃的酒家要等至8時要另找餐廳弟弟才會挑上這家客家菜館。難吃的東西不贅，也省得拍照。只拍下飯後跟小B去玩的照片。

有得玩小B連父母在哪也不用理會。

細的玩完...連大的也玩埋一份。

打成平手!

當晚拿了送給小B的羽絨(像木村拓哉的機師造型，快點穿給我看吧)、Mickey Cushion及和尚袍給他，小B長大了下年不用再穿和尚袍了。

《萬曆十五年》

其實原本打算一併看《萬曆十五年》及《崇禎祭遊紫禁城-紫禁城遊記》，但由於OT的日子及時間太浮動，即使訂了票也沒信心能否看到。與其浪費金錢，不如只買有信心看到的節目，單看《萬曆十五年》吧! 一如所料，打算看《崇禎祭遊紫禁城-紫禁城遊記》的日子做到元神出竅，放工時眼睛也睜不開。還好，這晚做妥手頭上的工作才7時，乘的士還來得及趕往文化中心。

此劇改編自黃仁宇的同名作品《萬曆十五年》，講述《萬曆十五年》即1587年，一個無大事發生的一年、在歷史角度無事可敍的一年，所發生的事。以六個不同階層的人物－張居正、申時行、戚繼光、海瑞、萬曆和李贄身邊所發生的事，分別以六段獨角戲配合崑曲演出。再以第一身的角度去剖析各人不同的觀點。看似互不關連的人物實質層層緊扣、互有關連，以大歷史的角度將人物連結，揭示儒家學說對明朝、往後以至近代中國的歷史因素，。普天之下無新事，故事看似遙遠實古今皆如是。以儒家簡單粗疏又無去固定原則，法律又缺乏創造性，不追求商業、法律及技術的進步，社會發展受到限制一步一步走向衰亡。

此劇之成功，除了原著小說、編導胡恩威、形象設計張叔平外，劇中佔戲份最多分別飾演張居正、許國及李贄的楊永德，應記一功其表現實在激贊！三個角色表達對道德表裡不一的演繹發揮得最好，深入淺出令觀眾容易理解劇中複雜的部份。尤其是李贄的最後一段－不可再管我。

這劇還有最後幾場至本月17日，編導胡恩威謝幕時透露仍有少量門票發售，畢竟好劇難求希望大家多多支持！。

《萬曆十五年》
主辦機構: 進代二十面體日期﹕2010年10月7日至17日
地點：香港文化中心劇場
票價：HKD420, 280, 180
售票：城市電腦售票網

黃仁宇原著《萬曆十五年》

Blue Featuring Elton John - Sorry Seems To Be The Hardest...

這陣子晚晚OT到11、12點，每晚約7時許便會致電家父說要OT不能回來吃飯。有一晚忘了打電家，放工時才想起但已接近9點。於是立即致電跟老父說:『Sorry!忘了跟你說我今晚要OT，現在回來吃飯!』同事聽後，疑惑的問:『你同你老豆點解要講sorry?』我反問: 『點解唔使sorry?人家在等你吃飯，你返唔返去都應該交代下。』。同事曰:『成日都係咁架啦!』，妙問妙答。

連對屋企人都不負責任，其他事又會怎負責任? Sorry真係咁難講出口? 打電話交代一下有何困難?況且，你不回去吃飯家人便不用再等可以先吃，你不跟他們說聲，硬要人家捱餓是不是很對不起他們?哪 ......我想不通為什麼可不用講Sorry?

現在的人大多缺乏責任心，有該些新新同事覺得準時放工是必須的，但你的工作、責任完成了沒有? Ok, 你有權決定是否OT，但最低限度我有權知道你現在的工作進度及預計何時交完成，向上級匯報亦是你的負任。若不能趕及死線，我便要自行想辨法。而不是準時6點失蹤，我要花時間做偵探調查你的工作進度，再按實際情況安排。若每次均要人家替你善後，是不是可把你的薪水都發給他人？助理若不能協助處理，請回來便失去意義，我不需要一個人來增加工作量及工作壓力。

你今日嗌左未?

上午10時突然告急......全公司一滴水也沒有!!! 不知怎的自動送水竟然停了!

無水無水無水無水喝，同事已立即致電要求送水...等無可等，午飯後幾十人一起叫台茶外賣...下午4時許，看到輝哥強壯的身影在遙遠的走廊經過，終於可以盡情喝水了!

當然是次是單一個別事件，非戰之罪與負責同事無關，現在說的不是要怪責。看似少事一樁，但卻印證了正如一向說的，每人有每人應緊守的崗位，連水都又怎安心工作? 若洗手間不潔，傳出陣陣異味又怎能投入工作? 最怕聽到有人說: 我只不過是一個小小的xx，唔返幾日沒什麼所謂(尤其是突然通知已經報團要請假去旅行，最常用的藉口)。每個職位的人可以替代，但每人的工作崗位卻是很重要的。即使人走了，我還得找人替代你的工作! 你要這樣看輕自己我也沒有辦法。

突然好想唱:
『共嗌輝哥有福同尋有禍願意分嗌輝哥美好前程跟我再追尋若嗌輝哥創出潮流我號令八方嗌輝哥光榮歲月由我掌舵若要輝哥送水你哋要嗌輝哥』

惜福

看著買給小B的羽絨，不禁想起今早新聞說差點被父親埋葬的女嬰，他父親把袋內的當作什麼，隨隨便便找個地方埋了就了事? 為什麼不立即送去醫?? 不送去醫院的你有珍惜、尊重生命???

想起菲律賓被槍殺的死傷者;

想起汶川大地震的遇難者;

想起南亞海嘯的遇難者......

每逢天災人禍，人們總不忘提醒要珍惜生命。珍惜生命，不單單意指自己的生命，他人的生命亦同樣重要。然而，聽懂又記著的又有多少人? 空口說白話，說來又有什麼意義?

每次抱起小B，總覺得好重好重。重的除了體重外，還有眾人對他的關懷愛護，這小娃兒是有福的，但願他將來惜福。至少，他還有穿衣服的機會。

你又係輝哥?!!

看了《潮性辨辦公室》，很喜歡翟凱泰飾演的輝哥，所以得知有這個《送水輝哥純真傳說》便立即訂購了。其實主是想男友去開懷大笑一下舒緩這陣子他的工作壓力。

劇場附設在PIP九龍灣的藝術學校，約坐50-60位觀眾。我們因抵達時雖然未開場，但觀眾席的雅座已滿容不下我倆，惟有席地而坐。雖說只是泰臣的個人演出，但蘇小姐還是不能缺少，蝦頭這次以聲音演出分演幾個角色，也恰如其分。60分鐘的演出，大部份時間也在笑，泰臣魅力非凡連古肅不苟言笑的男友，也笑過不停。

不過，最搞笑的是泰臣欽點了男友參與互動演出的環節......男友惟有無奈上台，真的非常搞笑! 演出中泰臣扮演輝哥的師傅，而觀眾(男友)則扮演年青時的輝哥。劇中師傅會用水樽打輝哥，但男友反應其快，只被師傅打中一次...其餘的十多次都用雙手擋住了。連泰臣在演出中也忍不住對DM說反應太慢，(音響效果)配合不了。我們事後估計可能若師傅(泰臣)打中輝哥(觀眾)的話，故事情節會更惹笑! 看到男友在台上的演出，我更是笑得抓狂。完場後有合照時間，泰臣望著男友說﹕『記得映番張相呀，亞輝!』。男友派我做代表跟泰臣拍了個照留念...人地都唔係叫我...映乜喎!

沿途回九龍灣鐵路站時，聽到身後有幾個女仔在討論 "係囉，點解接得咁快?" (在討論男友接樽)，一向也知他反應快，但其實我都打左個 '突' ，我都想知點解佢反應可以咁快。任務完成，成功令他放開心情輕鬆一下，壓力減輕一半!

From 楊詩敏_蝦頭的微博

原泰臣是雙十節生日的，早知便買當天的門票，現場氣紛應更high。泰臣在微博翟凱泰臣臣提到17/10 3:00pm & 8:00pm最尾兩場尚餘少量門票，有興趣可打電話去PIP訂水(訂票)，2294 8004 或電郵pipticketing@pip-group.org 。

PIP劇場
地址:九龍灣宏光道1號億京中心A座26樓B室
Tel: 852-2294 8004

精神分裂

這陣子忙到癲左，友人念念不忘要吃鐵板燒，Ok go! 我想去伊呂波...原來他們想來這裡。由於客人不多，只開了主餐館部份，環境還不錯。打開餐牌病發...最後選了燒和牛‧蒜芯炒貴妃蚌定食($98)......又蟬聯敗家王。

其實當友人的魚生飯及我的蒜芯炒貴妃蚌上桌時，已經嗅到些微腥味，但又找不到源頭。吃第一塊貴妃蚌時覺得好像有少少腥，但友人不覺，之後再吃亦不覺，但吃了幾塊已沒再吃了! 銀雪魚味道ok, 但不夠滑。牛肉包裹著蔥蒜，惹味好吃。

前菜沙律普普通通

友人的魚生飯定食，她說魚生新鮮食味不錯。

另一位友的燒海鮮定食，他猛說燒大蝦多膏好正!

懷疑出事的蒜芯炒貴妃蚌配銀雪魚

燒和牛及炒什菜

炒飯好乾，好香口但味道好淡

回家後，輕瀉了一次，對不新鮮的食物我是很敏感的，3-4小時內必定見效。很自然便懷疑是貴妃蚌出事，還好這次的情況輕微，之後在沒吃任何止瀉藥的情況下止瀉了。

題外話，老實說我也不明天為什麼港人這麼愛吃日本料理? 尤其日本餐廳的水準參差不齊，其實我不太愛吃日本料理，基於少數服從多數的原則下沒辦法才會吃。又不知為什麼九成我所認識的港人在想不到吃什麼的情況下總會說﹕『不如吃日本菜?』。這算是一個提議還是答案? 若鐵定要吃日本料理但情況還有選擇的權利，一般我盡量會選一些有水準的老店或酒店內的日本料理(最少食材的品質也有保障)。當然沒可能經常要朋友動輒花上千元吃過晚飯，故在見城等老店花2佰吃個午市定食是我慣常的選擇。

其他菜真有那麼難吃令各位非日本菜不吃? 選擇還不是多的是，上海菜、潮州菜、粵菜、客家菜、法國、意大利、德國、印度、泰國、越南、韓國、星馬，甚至一般西餐或茶餐廳亦可。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

剛剛才說完吃牛肉，第2篇便是素食，實情是我有精神分裂。去九龍灣PIP看『送水輝哥純真傳說』前與男友先醫肚，是日不想吃肉便來了這裡。

這裡前身是Buddha Hut，現在改名叫Loving Hut，Loving Hut在香港暫時只有4家分店，若日後再多開幾家茹素真方便。

Loving Hut用快餐形式經營更為年青一代受落，用餐時發現食客層面廣，有本地青年男女及外籍人士。

男友嗜薯仔便點了咖哩洋樂飯($30)配老黃瓜赤小豆湯，飯是普通白米飯混合紅糙米，有益健康。老黃瓜赤小豆湯味道清甜，最重要是無添加味精。男友稍嫌前菜的醃青瓜醃得過酸，我卻覺得剛剛好。

咖哩好香，超多薯仔、豆腐及麵筋(扮牛肉)，男友好快吃光，照推斷應該不錯。

萬如飯($30)配南瓜濃湯，南瓜香氣十足，湯內有少量南瓜蓉及素火腿粒。味道還蠻好喝的啦，但湯的質地還可再『濃』多一點。萬如飯實質就是鰻魚飯...又玩食字，鰻魚的食味挺不錯，但千萬不要與真鰻魚有所比較。吃素，我最怕就是回答﹕『你覺得這個像不像真肉?』。肉就是肉，素就是素，既來吃素又管它像不像肉? 若要比較不如不吃。還好，男友不是會問這類問題的人。

萬如扮鰻魚，外貌都似足九成，鰻魚汁味道偏鹹，可調味偏甜一點。

2個餐連湯及1杯凍飲，合計$65。2人晚餐真是超划算，最難得是清淡之餘又合口味。

和光鐵板燒日本料理

地址:紅磡德康街6號黃埔新天地黃埔花園11期地下G26號舖

Tel.: 852-2356 7900

Loving Hut 愛家

地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場二期地下G242-245號

Tel.: 852-2751 1321

清蒸海斑/ 葡國雞翅膀

在西貢的艇家買魚，艇家推薦黃皮老虎斑@$150。好大尾老虎斑，跟艇家說我們只有2人吃不完，便買了另1尾海斑@$100(忘記了其名字;D)。薑蔥清蒸10分鐘放熟油豉油，開飯!

其實好大尾魚，不過照片看上去好像很小。新鮮海斑肉質嫩滑卻又結實，鮮甜又好味。

薑蒜炒綠油油有機菜芯苗，少鹽少油好爽脆。

是晚由繼續男友下廚~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

連續2次由男友下廚，好歹也要報答他，便打算弄個葡國雞翅膀、煎尾紅衫魚。

材料:
雞翅膀10隻或雞肉適量
洋蔥半顆(切大塊)
紅蘿蔔半至1顆(切小塊)
印度咖哩粉(2湯匙)及黃薑粉1茶匙
花生醬2湯匙(較愛用粗花生醬)
芝士碎1湯匙(一般撒在pizza面的，有時用一片片夾麵包的芝士撕碎)
椰漿約150ml
牛奶約 80ml
冰糖約1茶匙
水、鹽適量
雞粉適量
豆粉適量(打芡用)

做法:
1. 雞翅膀先解凍，再用粗鹽洗去雪藏味，下鹽、糖及豉油稍醃30分鐘。

燒熱鑊，下油，油滾了先將雞翅膀略煎至兩面金黃。加入洋蔥及紅蘿蔔略爆香，再加入咖哩粉及黃薑粉炒香。

2. 加入適量的水，水剛好到材料3/4(若不要醬汁太多請自行調整水、調味料份量)。加入花生醬、芝士碎、雞粉、冰糖及鹽，鹽量可等之後再調整鹹度。醬汁可略鹹一點點，因為還要加椰漿及牛奶，但亦可在加椰槳及牛奶後再調整。大火煮滾後，用小火將雞及紅蘿蔔炆熟。

3. 加入椰漿和牛奶，再煮滾。

4. 調好豆粉+少量水，打薄芡。再煮滾(邊加熱邊攪拌)即可，醬汁特多可以拌飯，原本因下了椰漿及牛奶令醬汁更香滑，故葡國雞中咖哩味道不強。

註:
1. 烹調途中才發現家中尚未開封的椰漿竟變質了，故連牛奶也沒下。還好之前沒把醬汁調得太鹹，不然則變了鹹葡雞。由於沒下椰漿及牛奶，故醬汁顏色仍呈深啡色(原本應是金黃色的)。
2. 立即食用的話，雞肉味道會較淡，隔日吃會較入味。但我最愛吃其實是洋蔥及紅蘿蔔，超好吃超下飯。

參考食譜《幸福滋味在廚房 - 簡易葡國雞》，根據個人口味修改了食材及調味料的份量。