私人天堂: 2010

魔幻王國: 黎明行者號/ 情人眼裡出壽司-潮愛聖誕特別版

其實係朋友都知我無乜童真，不太愛好魔法的電影。如是者點解又會走去睇魔幻王國，仲睇足3集呢? 一個字: 迷!!! 唔係我迷，只怪他太沉迷!

科幻、魔法片絕對是男友杯茶，我只是陪太子讀書; 相反我愛看劇情片，他可悶得發慌。可幸的是我們都愛看偵探警匪片、戰爭片及記錄片等。9:40早場，原意是想早點看完電影，好等之後的時間更容易安排。但沒想到可能時間太早才剛起床就看3D電影，眼睛還沒適應過來。故初看時有點不習慣，但其實除了電影開始的幾個鏡頭3D效果很突出之外，其餘的大部份時候也挺平面...好像沒有3D效果，所以不太刺激眼部，是因為眼睛還沒睡醒嗎?　

故事情節不多說了，惟說一下故事中提及與自己的心魔搏鬥一環，怎麼都輕易過關? 尤其是露西(Queen Lucy)心魔一下子輕輕就克服了，到底是她太強，還是故事刻劃太簡單，還是因為電影部份觀眾是小朋友故不能說得太複雜以免他們難以理解? 總之，與《魔戒》的內心刻劃相差很遠。魔法片有一個好處，就是總會因緣際遇而會有一些魔法暗暗協助。結局當然與第1及2集一樣，成功阻止黑暗力量復甦。

題外話，睇左3集之後有一個疑問: 點解一定要納尼亞(Narnia)有事需要King/ Queen幫忙先邀請他們回去? 而其他時候他們則不能自由出入? 難道這故事實情是西方版《鐘無艷》?

《魔幻王國 - 黎明行者號》

《情人眼裡出壽司》預告片

Boxing Day晚與男友去藝術中心壽臣劇院看《情人眼裡出壽司-潮愛聖誕特別版》，選看的原因不外乎想過節過得輕輕鬆鬆笑一下，而鄙人又好奇 "情人眼裡又怎會出壽司"?

担白說，頭半小時的所謂戀愛事件重演無聊頂透...煩悶得很，尤其是每節之後不停問: "係咪你、你、你的故事?" 聽到好煩! 還好之後的故事情節及演出精彩，為之前的沉悶扳回不少分數，特別是新加插的『義海毫情』的部份。醒哥與九姑娘激情過後還是會為一些生活琑事吵架，故事很寫實、到位。

基本上，所有經歷過戀愛的人看後都會心微笑，不管是不是大家親身經驗，但一定是平常耳聞目睹的情侶吵架事件。小城故事，故事內充滿你我他(她)的影子，重點是怎從這些令大家失笑的小故事，重新了解、認識自己或對方? 或等遇到適合的壽司料時可以一拍即合? 撇開談戀愛這個課題，能反思怎樣令自己做一個比現在更好的人也是一種褔氣。

《情人眼裡出壽司-潮愛聖誕特別版》
主辦機構: PIP劇場
日期﹕2010年12月23至26日、12月29至31日及2011年1月1至2日
地點：香港藝術中心- 壽臣劇院
票價：HKD280, 250, 190 & 160
售票：城市電腦售票網

Boxing Day: 我的聖誕禮物

鄙人從小就不會期望有什麼聖誕禮物，因為希望越大失望越大，有什麼想要的話還不如自己買更實際。

但聖誕前的2個星期，同事告訴我她朋友的小貓生了幾隻小貓咪，反覆想了2天決定要其中一隻小貓咪。豈料，之後小貓的消息石沉大海。日子一天天過去，心中不斷祈求小貓最終會有消息。想去看貓咪用品及養貓的資料但同事及男友都說等有消息才去看，大家都怕我抱太大的希望，或許已經給了其他人。等...等......都等得要變化石了，男友問若真的很想養不如去賣/領養一隻? 我說不，因為這就不是我原本想要的那一隻。當初是這一隻貓令我想養貓的，若換了話就一切都不對了，已經沒意義，一切順其自然吧!

Boxing Day 在等《情人眼裡出壽司》開場前，收到同事的電話，說貓咪已經可以去取了! yeah, 沒有比這更好，仿佛這是上天送給我的聖誕禮物了! 由今晚開始，無論家身心都要準備迎接新成員來臨。

另一份較早前送給自己的禮物，捐款給聖雅各福群會眾膳坊。雖然聖誕佳節但仍有很多人三餐不繼，小小一點幫助希望能與其他人一起分享節日的喜悅。募捐活動直至2011年1月15日，各善長可將善款或食物送交聖雅各福群會，詳情請參閱聖雅各福群會眾膳坊。

聖誕禮物 ~ 後記

經過幾日之後，到底又買了什麼禮物呢? For 我自己的抽獎禮物是在Toysrus買的法式甜品夢工場，第一眼看到已經想到如果亞yy或者亞ww抽到就最perfect，她們肯定開心到死。萬一她們也抽不到的話，就叫人跟她們交換吧。又不斷自我安慰，公司男男女女又不同年齡層，很難每人份禮物也合適、合意。我又不只要揀一份，選一份可愛些的也不過份吧!

第2份是替老闆買的，若送紅酒或Ice Wine的話，很大機會當場喝掉對中奬者不公平。有什麼東西既實用、體面又不會超出太多budget? 突然想起早前在雜誌看到的Marc by Marc Jacobs pop earbuds ，我們有80%同事每天早上返工時也未必聽到你正跟他打招呼，不是因為他們是聾子而是因為大家也戴了earbuds。海港城分店有黑色、藍色、黃色及桃紅色，而且價格也不貴，只售HK$290。一次過將實用、體面及不太超出budget集於一身。

愛煮甜品的可愛女生應該會對這勁cute的甜品機一見鍾情。

Marc by Marc Jacobs pop earbuds HK$290

第3份替manager買的真的很難諗，因為很忙很累不想再諗了。要買什麼才好呢? 又想實用，又不想買得太貴。最後還是買了mochichi的單人床單連枕袋套裝，任務完成。

最後我今年抽到什麼禮物? 秘密!

新玩具Sony Ericsson X8

其實很難令人相信鄙人會肯換電話，但今晚我真的換了電話。因為工作時間內已經需要決解大量的電腦、手提電話、blackberry及e-mail server等問題，下班後我真不想為區區一部電話的設定把自己迫瘋。故認識我的人也知道鄙人對電話的要求不高(只要可打出打入、發短訊、有行事曆、記事簿及鬧鐘即可)，太多功能反而浪費。

事源今晚SmarTone的CS致電男友話他是特選客戶，現在可以$0機價、免預邀購買手提電話。聽罷，他便叫我去SmarTone的門市了解一下，順道看看我的號碼有沒有任何優惠。或許有部份客戶亦收到CS的電話，門市比平常多人，等待的期間大慨詢問了店員關於優惠詳情，如:電話型號、月費計劃、合約年期、毀約賠償、漫遊收費、本地的通話分鐘及數據用量的額外費用等。等了半小時，手機的規格也看清楚，終於輪到我了。嘿嘿! 原來我的號碼也有優惠，最後決定了簽約換購Sony Ericsson X8，因為扣除現在使用的月費後，X8的實際機價只需$1600。行貨的零售價是$1980，雖然平不了多少，但當分期供一部電話也划算。其實鄙人一直使用的電話又真的頗殘舊，鋰電池更換了，外殼也刮花了不少。敗家損友一直聳恿換電話亦不為所動，今晚竟然破戒敗家。

這是Sony Ericsson X8的官方圖片，配備3吋熱能感應的輕觸式屏幕，有白色及深藍供選擇，但白色外型較討好。因深藍的機身底部是鋼琴面，鄙人極討厭鋼琴面的反光效果。Android 2.1平台，最高可支援16GB micro SD記憶卡(隨機附送的是2GB micro SD記憶卡)，一般電話功能齊全，機身輕巧。相比iPhone 4g，X8的輕觸式屏幕不算太靈敏，有時輕按多次也沒有反應。預設的Apps很齊全，一般常用/玩的也有，支援無線上網、Wi-Fi及藍牙，網速亦算快。惟相機只有3.2 megapixel，沒有閃光燈及自動對焦等功能，而且中文輸入法很少。只有筆劃、拼音及手寫，筆劃的用法又跟LG或Blackberry好像有點不一樣，可能是我還未習慣吧! 不過，以$1600來說其質量又相當不俗了。

有興趣換新手機的SmarTone現有客戶，可去門市或致電查詢。

Pizza Express & Noritake

原本打算去Niji吃蛋包飯，但由金馬倫道行到北京道已餓到近乎不支倒地，無力再行惟有轉入亞士厘道揾食。想吃意大利粉很自然便走到這裡，途中見到港、台、韓式及新加坡食店門外迫滿人群，香港地真的很多人。還好這裡只有4、5枱正在用餐而已。

甫坐下女侍者立即奉上Menu，Menu第一頁的左則有一些季節限定的菜式，但不合心水。突然想吃pizza又總覺得一個人吃pizza好像怪怪的，pizza應該係一大伙朋友(最少2個人)一起share吃的，一個人吃pizza感覺好淒涼! 最後選定了Farfalle Con Salsiccia 意式肉丸蝴蝶粉。

每枱一盤聖誕花，節日氣氛濃烈好有feel，適合情侶拍拖。

等了一會，終於上菜了，好肚餓呀! 蝴蝶粉軟硬適中，最怕吃軟軟的意大利粉。芝士的份量也很多但適中，整體感覺很好很平衡。就是好吃囉! 不過也挺多油，還好是olive oil不然吃完嚴重超標啊!

竟把整碟蝴蝶粉全吃掉，因為真的很好吃!

在海港城見到有趣的聖誕老人，原來是血癌基金與海港城cross over籌款。

挪亞方舟mini版?

聖誕禮物一件也買不到，慶幸路過Niji時看到Noritake 有這麼精緻的mug只售$80/隻，立即買了2隻。店員說由於這是斯里蘭卡制造的骨瓷，故價錢比較便宜。日本造的確實更精緻可愛，但索價$400/隻。我這隻灰色是最後一隻，杯子造工仔細也輕身，有一點收穫總算沒有白走。

Pizza Express
地址: 尖沙咀亞士厘道35號
電話: 852-2317 7432

Niji Bistro, Noritake-Gift
地址: 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖
電話: 852-2175 0203

前哨戰 ~ 聖誕抽獎禮物

每年聖誕節前夕，總少不了搜購聖誕禮物這環節。然而，交換禮物的budget是HK$100或以上...$100能買到什麼東西? 其實只要肯付出多少少，$100以上亦有很多選擇，不用年年買些卡通公仔、卡通cushion、座檯燈(我們座檯燈的問題非常嚴重，已經差不多去到一人一檯燈的地步)、紙巾套、暖水壺、保暖杯、水杯、Body shop或 Crabtree的沐浴露套裝等，試問一個人怎麼用3隻杯呢? 很內疚的說: 『我把一隻杯拿去當潄口杯，一隻還原封不動放在桌底。又，請問大家是否很不滿其他同事的衛生狀況，還不滿到每年也要買一份沐浴露套裝去提醒其他人要洗澡? 』。其實年年也要替老闆及manager買聖誕禮物，每年這個時候就真的很頭痛，除了盡量不想重複購買跟上年相同的禮物，亦盡量希望收到禮物的一方開心滿意呀! 這不就是送禮的原意嗎? 不單純是一份禮物，更代表自己的心意、品味和性格了。代買就更慘，還不能有失身份呀! 一想到這裡...就想按 "flash forward" 把日子快過到 X'mas party之後，但上級一句as usual壓下來，想不到的還得硬著頭皮去想啊。

其實這些年來，鄙人到底買過什麼禮物呢? 好像有Classic pooh床單及枕袋套裝、姆明床單及枕袋套裝、史廸仔單人毛巾被、Classic pooh 單人毛氈、Ice Wine、Sake、余仁生白鳳丸、可在微波爐加熱以舒緩疲勞的頸枕及腰墊、巧克力禮盒、巧克力餅乾禮盒等等...有些也記不起來。何解咁多床上用品? 對，鄙人覺得每人也有一張床，在一張整潔舒適的床上甜睡是每天最愉快的時光。而且，很多人也習慣在農曆新年時買一套新床單、枕袋過年。嘿嘿! 雙贏嘛。Classic pooh及姆明床單的部份款式也很相當中性，而且人見人贊，每年抽到的同事也愛不釋手，其他人提出的交換要求全都被狠狠拒絕。

哪...鄙人抽到/代抽到的又是什麼? 龍貓Cushion、史廸仔手形cushion、美國冒險樂園代幣連史廸仔散紙包、公仔紙巾套、即溶咖啡粉連咖啡杯、茶葉連大口仔茶杯、臘腸連金莎，好像還有幾個公仔什麼的...不過連鄙人這個代抽的傀儡也沒興趣帶回家，更何況其真正主人(我把它們全都送給好心人收養了)。

距離聖誕party剛好一個星期，是時候預備起跑...其實衝刺也在這段時間，okok，我知，分明是我怕用腦。今年的購物心水有下列幾項﹕

1st: 電腦袋、寶麗萊相機(當然係買平靚正的啦, 不過唔知搵唔搵到@.@)、相機帶
2nd: 香水、無火竹籤香薰、headphone、一副麻雀(雖然鄙人不懂打麻雀，但一副麻雀好像挺昂貴的，再研究一下吧)
3rd: 欲罷不能的床單及枕袋套裝(鄙人都買到悶，但竟然有人要求將這個禮物當傳統咁延續落去...再說吧。)

如果買到這部寶麗萊相機，我也想自己抽到呀! (雖然不是終極目標SX-70 Alpha 1，有看《情書》的你應該知道我說是下圖這一部機呢!)

《情書》內中山美穗手上拿著到處拍攝生活點滴的SX-70 Alpha 1

或許你會覺得SX-70 Alpha 1連相機套在相機店也不過賣HK$1700，為什麼不買來哄哄自己呢? 只買回家不經常用的話，實在是浪費了它! 又，天知道我想買的東西一蘿蘿，統統買回家的話恐怕要破產了。 >0<'

繪畫的女孩

咸豐年前，聽過袓兒的一次Live。那時她還是青澀新人，是天生一副好嗓子但唱歌沒放太多感情。故對她的印象不太深刻。直至08年Starlight演唱會，替朋友購買門票豈料朋友的友人又臨時失場，便有1張多了出來，是第7行的門票沒道理浪費了它。由於時間太趕，惟有陪朋友一起去看。一聽之下，怎麼這女孩進步這麼多? Live演繹打動了我，無論聲線、技巧及情感的投放也進步了很多。說真的，當時我覺得比聽CD還要好聽多了!

但對昨晚的演出卻有點失望，我承認或許失望是因為對Joey有太大的期望，期望她保持完美的聲音，歌藝更進一步。第2首歌《16號愛人》便聽到Joey的聲音沙啞了(事後，同事也說第6場時已有一點點沙啞)，或者有人會認為沙啞的聲音唱歌更性感更吸引，但這肯定不是我杯茶。而《16號愛人》結尾的2句是唱不到刻意改調唱的，畢竟已來到第10場。再下一場演出是隔幾天的，還好另一位同事看的是12/4尾場，祖兒還有時間讓聲帶休息一下，希望她到時能有好的演出!

其實鄙人的哭點奇低，雖然沙啞的聲音並不是我杯茶...但《16號愛人》、《分身術》已聽得鄙人感觸落淚，眼淚都不由自主的下滑。大抵是因為Joey的歌曾伴我走過一般難過的日子，大抵因為鄙人的哭點真是太低，大抵是因為Joey的感染力，我自己也都說不清。

演唱會極盡營造豐富的視覺效果，透過多方面不同的場境/角色呈現不同感覺的Joey，有性感艷治的黑夜貓女、有活潑可愛的馬戲團甜姐兒、有激情感性的瑪麗蓮夢露......

Joey幻化性感艷治的貓女郎

馬戲團甜姐兒

做回自己 - 舞台巨星

再世夢露

自彈自唱《空港》配合場內白色氣球

對比上次的Starnight演唱會，這一次唱了較多新歌，但我還是較喜歡她的舊歌。最有印象是《破相》、《煙霞》及自彈(木結他)自唱《空港》。尤其是《破相》，她的唱功及情感投放比以往真的進步了許多，這首歌越聽越心寒!

總括來說，我覺得這次演唱會好像一幅動態的畫，每個場境也美不勝收今觀眾目不暇給。選歌、歌曲編排、舞台設計及演出都比上次進步，而且唱功又比以往成熟了。但問題在於聲音保養，Joey真的要認真想想怎保養其甜美的聲音。

題外話﹕其實看演唱會我還是較喜歡歌手能多唱一點歌，比不停換場境及衣服更吸引。在我來說演唱會就是唱歌的演出，即應該以唱歌為主啦! 我可不介意你全場站立在那裡唱歌，外國很多歌手也是這樣的。不一定經常跳舞才好看，又不是已被標籤為跳舞歌手。

在微博看到Joey演唱會監製對部份場次的演唱會觀眾反應，有以下列的評價。其實觀眾都是被動的，台上的表演者有好表演自然細心欣賞。怎樣才叫熱烈? 每人的欣賞/表達方式不同，很難一慨而論。總會有人不喜歡大呼大嚷高聲呼叫，鄙人就是一個典型的例子。

香氣誘惑

洗手間、車上、電梯、辦公桌......無處不在，幾乎在所有地方也有人在用。別跟我說妳沒試過!

我也試過很多，草莓味、巧克力、香蕉味、蘆薈、玫瑰、薰衣草數也數不完。雖然不同的香氣能刺激神經帶來無限的喜悅、歡愉，但我鐘情的卻總是平平無奇、毫無香氣的原味，想起也興奮，妳又喜歡哪一種?

妳諗左去邊呀? 我講緊hand cream咋!

最強的急救產品非娥羅納英H軟膏(好像HK$32/30克)莫屬，每次皮膚因乾燥破裂只要堅持早、晚塗娥羅納英H軟膏三幾天皮膚必定極速復原、變回滑溜溜。

Glysomed的Hand Cream (左)及Body Lotion(右)

第一次用是媽咪從加拿大短住帶回來的禮物，一試愛上! 現在家中更是一年四季常備的項目。Glysomed的hand cream及lotion含洋甘菊精華、甘油及矽三種成份。洋甘菊精華能舒緩敏感的肌膚，甘油一向是滋潤肌膚的良伴，而矽則形成一片薄膜鎖住水份。不黏不膩而且極易吸收，摸來滑滑的像有一層薄膜。

在萬寧發現這支Nivea Q10 Plus Hand cream時大喜，因為有Q10延緩衰老、消除皺紋作用又有UV filters，而且價錢不到$40十分抵用。這個包裝只有100ml放在手袋也很方便，滋潤效果亦蠻不錯，這支已經差不多用完了肯定會再買。

Boots Moisturising Hand & Nail Cream with Aloe Vera(左) 及 St. Ives Aloe Vera Hand Cream (右)

Boots Moisturising Hand & Nail Cream with Aloe Vera是從泰國買回來的(價錢忘掉了)，有濃縮的維生素使肌膚有光澤亦易吸收。質地水潤，但滋潤的感覺只能維持在剛塗的幾秒，之後便好像沒塗過一樣又總好過沒塗任何hand cream。後生女或者還可以，但我這等中女即使在夏天塗這種水質的hand cream還是不夠滋潤。St. Ives Aloe Vera Hand Cream 則在各大萬寧、屈臣氏、卓越等均有零售，買的時候是抱著很划算姑且一試的心態，效果亦符合預期。惟獨味道有點怪，不是沒有氣味，味道是有點臭(難道我的嗅覺有問題?) 但我覺得這種也只適合夏天在使用，冬天則嫌不夠滋潤。

這瓶Harrods Rose Hand and Nail Cream 是客戶送的，光看樣子就覺得很稠很黏，但實際上又不是太黏，就是剛剛好嘛! 玫瑰香味亦不落俗套，滋潤亦不錯。但最重要的是心意，她每次來總會帶一些貼心實用的東西送我，真讓我覺得不好意思。

話說回來，但多男士亦不明白為什麼女生可以不論何時何地也從包包裡掏一支hand cream或lotion出來塗，有部份人直情討厭lotion。認識有男士禁止任何人在他的車子內塗了hand cream/lotion，因他覺得塗了hand cream/ lotion的玉手再觸碰車門等會留下手印，而他本人極討厭這些帶有lotion的手印。要我一段車程內不塗lotion? 短途還可以接受; 若坐長途車，我寧願坐巴士/的士好了! 絕對受不了雙手乾巴巴的感覺! 男生跟女生就是這麼不一樣。

為什麼要吵架?

當我不接男友來電或男友不接我電話，傍人總認定我們在吵架，因為沒對話其實根本無架可吵! 我們都只是在發對方脾氣。你說不接電話可以send sms呀! Send sms還要吵? 不會啦，send sms只會關心對方下了氣沒有、有沒有吃得飽、穿得暖。

待雙方冷靜後，便會將事件的始末傾談一次，說出各自的感受及生氣的原因。當然有時會為了他不接我電話感到煩躁或沮喪，但總比一通電話或一見面就吵架來的好。

朋友都難以相信我們沒吵過架，若真要算，也有，三句，我們吵三句便沉默不語。若事情已『既成事實』，那吵來、追究下去還有什麼意思? 倒不如冷靜看看怎解決更好。一般，不一會兒其中一方便會哄回對方。總之，待下了氣後便會好好的談。其實氣在心頭再談也只會說出傷害對方的說話，誰也不想。詞峰像刀，傷了人即使傷口癒合也留有疤痕。但要沉著氣把要說話吞回，這中間要有無比的忍耐力及對伴侶的體諒。很難想像有些人會不顧後果的說出傷人的話，有時還在大街上，傷人亦傷己。或許雙方亦可容忍一定限度，但當過了底線便沒法再忍耐下去。情況有如儲印花換公仔，當吵架印花儲滿了，換來的又是否理想的結果?

人越大歷練越多應更能理智地抑壓、控制自己的怒火，而不是任由怒火控你及你的人生。

寒流韓食

『秋風起，食臘味』由秋風起的第一日已經想吃蛇羹、羊腩煲、潤腸及人蔘雞湯。這麼饞嘴大慨這一輩子也瘦不了>.<" 秋風起的那晚，一直碎碎唸說下班去吃蛇羹、吃蛇羹、吃蛇羹...豈料好事多磨...結果我現在還沒吃到半口蛇羹...好可惡! 早前路過吉之島有見到韓國食品節，被人蔘雞湯吸了進場內。敗家王又發功......人蔘雞湯2包、韓式拉麵、烏冬、即食拉麵、碗裝即食麵、薯片、Mother's Finger、月梅米酒及真露。

人蔘雞湯

左邊的是韓式炸醬麵小姐，而右邊的是拉麵先生。

黑壓壓的炸醬麵與雪白的福建魚丸形成強烈對比。

普通的拉麵湯底何故是橙色的(相片看得不太清楚這橙色)? 莫非有古怪?

男友知我愛吃炸醬麵便讓我吃炸醬麵，自己吃普通拉麵。怎知原來韓國的普通拉麵竟是辣的，可憐他為了讓我吃炸醬麵竟硬吃下去，辣得半死。炸醬麵的甜是醬油的甜味，跟中國的炸醬味道比這個較低調。醬油內是沒有其他配菜的，鄙人還是較吃愛中國炸醬。麵條很煙韌有嚼頭，但沒有太大彈性。這個魚丸是F小姐從福建帶回來送我的，是新鮮制造，好好吃。我在看《美食大中華》時也學會了造這個魚丸，或許聖誕假期會試造。

這個LOTTE 的Mother Finger巧克力香濃，又鬆又柔好好吃。但男友卻嫌質地太軟...矛盾的兩個人。

又，竟然到現在還吃不到半口人蔘雞湯，因男友一直患感冒。中國人感冒是不吃雞的，但外國人卻會喝雞湯...又誰可以告訴我到底時該吃還是不吃雞?

鯪魚系列之老少平安

在冬天，最喜愛吃的菜必定是鯪魚。雖然全年都可吃到鯪魚，但鯪魚在冬天當造最肥美而且溫度低相當適合炮製用鯪魚造的菜式。亦因為當造肥美，入秋後東莞附近地區更可吃到全用鯪魚造料的火鍋。魚肉以不同形象出現，大飽口福。

波菜豬潤肉片湯及老少平安

材料﹕
布包豆腐1.5磚 (在街市豆品店買的)
鯪魚尾1條或 2條鯪魚柳
少量芫茜剁碎
蔥切粒
少量頭菜幼切粒 (可選擇，我覺得加了頭菜更香)
雞蛋1隻(只要蛋白)

做法:
1) 先將鯪魚切片，切片後把魚肉剁碎，一定要魚骨一并剁碎。
2) 魚肉剁得差不多時，可邊剁邊加少許鹽(約加2次，每次不多於1/4茶匙)，便能起膠。
3) 把1茶匙生粉、3/4茶匙生抽、少許蔥花、胡椒粉、油及麻油放入魚膠拌勻，一邊拌一邊加少許水。水要逐少逐少，(約加2-3次，每次1茶匙)直至魚膠鬆軟。
4) 豆腐搗碎，加一隻蛋白、2茶匙監、油、頭菜及1.5-2茶匙生粉。
5) 將魚膠、豆腐一起拌勻，放入已掃上少許油的碟上。
6) 水滾後，中火隔水蒸15分鐘。
7) 食用前，加上少許蔥花及芫茜，淋上麻油及滾油增添香氣。

其實關於調味料的份量不是不想說，而是一向都是靠經驗及感覺決定的。由於小學五年級已開始造飯，所以現在我一直也沒留意確實用了多少茶匙鹽、多少湯匙生抽。而且除了各人口味不同外，醬油及調味料的濃淡亦有少許不同，是故很難一慨而論的。若真的不懂應下多少調味料，當然放少一點較安全。因為味淡還有辦法加味，味過濃則很難補救。

怪人

常言道，書到用時方恨少，鄙人是打從心底認同。打工生涯開始後更發覺對這個社會、世界的認識太少太少了，所以一有任何學習的機會都不會放過，即使與自己無關的也抱著不妨一看/一學的心態。深信所有儲存的資料或數據，總有一天會用到的。

早兩天與(明年出嫁的)友人閒聊時，談及有關生兒育女的問題，本來我這個未有家室的傢伙本應接不了口，只有聽的份兒。可偏偏約半年前有週刊送了本關於本港醫院妢娩套餐及幼兒園概覽，本著多看無壞的心態而且這是人生必經的階段，早點知道可有更好的準備嘛......所有內容也看了2遍。於是把我的粗略見解及心儀的幼兒園跟她說了，她竟反問我是什麼人種，為何有這麼多時間去看這些(暫時)用不著的資料? 而且關於結婚的事情，我亦能如數家珍。她說她光忙著辦結婚的事情就已經忙反了。最後，我竟被評為『怪人』級別。

咩事啫! 其實每個人擁有的時間都是一樣，只是看大家怎運用而已。大家的興趣不同，我只是把妳用來追看台劇的時間，用來看些有用的東西吧! 我不喜歡看台劇，正如我不太看愛情小說一樣。要看劇，也看House, The Mentalist, Fringe, 24, Castle, The Good Wife 或日、韓劇。

造勢社會

地產商出新樓盤的手法，一般都先以鋪天蓋地的廣告宣傳/ 稍稍低出市價推出一少部分樓盤試探市場反應。反應熱烈再加價及分段推售部分樓盤，充分利用供求定律去為自己造勢。

藝人開演唱亦喜將門票分段宣佈及發售，觀眾以為一票難求，總千方百計購票。觀票後，卻發現演唱會一再加場，加2、3次亦等閒視之。前期購票的觀眾則變成造勢的棋子。

不知是不是習慣成自然，人們開始連一份小小的履歷表也把Expected salary及availability適當地調整為自己造勢，見工時所填的要求與C.V.相距甚遠......但閣下的對答、臨場反應及經驗學歷等又未能令我心甘情願付出高昂的薪水及耐心等候。若閣下連最基本的市場供求定律及自己的市場定位亦未透徹了解的話，請勿為自己胡亂造勢! 亦請勿將自身的過失胡亂推卸為『社會的錯』，這個關於閣下與自己的美麗誤會亦與他人無關。

情迷光與影、吃與喝

阿弗列希治閣回顧展(Alfred Hitchcock Retrospective)中展出20套希治閣珍貴的經典電影，由於時間上未能配合，故只觀賞了其中的5套。希翁是有名的緊張大師，被譽為史上最偉大的導演。法國新浪潮導演杜魯福、查布洛及美國導演迪龐馬等都深受希治閣的影響，其中迪龐馬更是其門生。

這5部片子中，最喜愛的要數《失蹤的貴婦The Lady Vanishes》及《觸目驚心Psycho》。電影裡對人性的刻劃很真實，人們總因為各種原因掩飾真相。無論劇情佈局及鏡頭的運用亦非常獨到，情節緊張之餘亦充滿玩味。不過，鄙人只是個小小OL，大師的作品沒資格品評。

但我想說﹕原來我的道德觀念奇差，《觸目驚心》的旅館少東想連人帶車埋屍湖底，汽車沉至一半竟停頓了。皆因他扮好人，我竟然為殺人犯緊張屏息，擔心他未能順利脫身。所有劇情在最後一刻都逆轉，好人原來是壞人，疑犯其實清白，大師即是大師！

希治閣的名句是﹕『It is only a movie, baby.』；但我卻覺得﹕Is it only a movie?

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趁電影與電影間之空檔去了牡丹買了一個野菌批及一杯機磨咖啡，野菌批外皮鬆脆與白汁野菌很相配。原本想吃英式蜜糖薑蛋糕，由於外賣不太方便，還是吃野菌批好了。

熱騰騰的野菌批

機磨咖啡香濃提醒，最適合看電影前喝

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當然，人在西灣河自然會去Joey's 買杏仁脆片($50/3包)，這次還想吃香脆的芝麻麥條($40/1包)。吃著吃著又覺得能活著是件幸福的事(尤其活在香港)，平常工作的辛苦亦沒什麼好怨憤。能活著便要感恩！

紅莓芝麻麥條 Cranberry Sesame Wheat Stick

牡丹咖啡 Peony Cafe
地址﹕西灣河筲箕灣道117-119號地下G舖
Tel.: 852-2513 7588

Joey's
地址﹕西灣河西灣河大街100-104 號地下A1號舖
Tel.: 852-2949 9999

鯪魚系列之香煎蛋角

心血來潮，突然想起小時候其中一道又愛又恨的家常小菜 ─ 煎蛋角。愛的當然是香口好吃；恨的卻是剁魚肉很累，每次剁完手都會酸痛。放工立即去買材料回家造飯。

煎蛋角、白豆炒肉片及芫荽鯇魚腩湯

我喜歡煎得軟燶，這樣比軟香口

材料﹕

雞蛋4隻

鯪魚尾1條(跟魚販說是用來剁鯪魚肉，魚販便會替你把魚肉與魚骨分開，會有2條魚柳)

攪碎的豬肉($5已足夠)

蔥(切成蔥花)

做法:

1) 將鹽、胡椒粉、麻油及生粉放在豬肉攪勻調味。魚肉切成一小片再剁碎，再將適量的調味料加入魚肉攪勻。

2) 將雞蛋打勻亦加少少鹽、生抽及蔥花，將所有魚肉碎及豬肉碎放入雞蛋內一起攪拌。

3) 燒熱鑊(中式鑊)，下油，油滾了，用中式湯羹將蛋槳放入鑊中。待蛋起泡半熟便用鑊鏟將蛋對摺成半圓形，由於有豬肉所以煎的時候需要較長。若只有魚肉的話，煎的時候可以縮短。

時代巨輪

黃子華棟篤笑20年娛樂圈血肉史2/ 25 Grasshopper 草蜢演唱會繼續忘我
無獨有偶，這2場表演均以年份為命名的其中一項元素，表面看似是一個紀念，實質感覺像要提醒世人他們的年資及地位。是的，20年及25年是一段很長日子，但其個人地位不能完全單單以年資反映。在香港，他們是自己演出項目的引入者，將嶄新的演出項目帶給當時的觀眾。若沒有了他們，或許觀眾要再等一段日子才出現另一位引入者。當然，觀眾是貪心的，單憑若這一點而不保持演出水準及不斷進步，觀眾的目光是不會停留的。誠然他們均做到了，他們的地位的確在短期內沒有競爭對手能夠取代。

黃子華棟篤笑20年娛樂圈血肉史2子華做娛樂圈I 時，還只是個幾歲的娃兒。只知道黃子華是棟篤笑的引入者，但對他的認識卻始於電視劇《男親女愛》。翻查資料黃子華於加拿大取得哲學士後返港，加入了無綫電視的編劇班希望能轉為演員。在娛樂圈浮沉多年後，於1990年他決定舉辦一場香港史無前例的Stand-up Comedy，由於當時在香港沒有正式的名稱，他將其命名為『棟篤笑』。原打算以此場show為演藝事業的結尾，豈料卻好評如潮成為其事業的轉捩點。

之前一直最愛是在YouTube/DVD看子華的talk show，而且久不久重溫都百看不厭。子華的show內容有內涵及深度、發人深省的黑色幽默，看完後會心微笑或有所啟蒙。而且轉數快，現場觀眾的問題他每次都能接口，其他的競爭對手常常dead air未能接口。在有今次是第一次在紅館看，雖然今次少了針對時弊略較以往稍稍遜色，但看到他細數廿年來事業的起落、自嘲的功力。與他競爭對手相比仍然超額完成，我仍然有所得著。

各人都以滿懷期待的心情等待開場。

今年50歲的子華仍然型爆及有內涵。

完場有人大叫encore，子華笑說棟篤笑沒有encore，只再說一個簡短的笑話。他說一隻狗媽媽生了一隻羊，BB羊問狗媽媽: 『我依家攪成咁，咁我應該汪汪汪咁叫定咩咩咩咁叫? 』。狗媽媽答:『我亞媽係貓頭鷹，我咪又係咁吠? 你有得咩好咩! 』。
是的，人應該活在當下!

在場外，買了九零娛樂圈血肉史第一集回家看。

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25 Grasshopper 草蜢演唱會繼續忘我

Again, 25年前我只一個年紀更小的娃兒，真的可以說草蜢的歌是陪伴著我成長。雖說是這樣，但小時候對草蜢這3位哥哥印象最深的歌卻是......『伙頭仔昆布』，長大以後都聽『失樂園』、『我們都是這樣失戀』。

25週年紀念演唱會，草蜢只演譯了少量自己的名曲，卻精心揀選了25首其他曾感動、影響草蜢至深的歌曲。雖然有很多草蜢的名曲也沒有選唱而覺得有一點點遺憾，但其他所有選曲、編曲、配樂及排舞都經過精心編排。當晚草蜢三子亦落力演出，表演精彩沒有叫fans失望。特別一提，3位和唱的歌手聲線及唱功很好，令三子的演出生色不少。