近日喜愛的飲食節目是肥媽Maria Cordero的《搵食》，內裡有一小節叫「入屋搵食」是肥媽會上一位觀眾家裡搵食，利用觀眾家雪櫃裡吃剩/現在的食材即席烹調成另一道菜式。相信大家都可能有這樣的經歷，吃剩的菜式，即使下一頓翻熱放在飯桌上，也絕不討好，畢竟已經是第二頓吃吧！除了覺得再吃第二頓有點膩，貪新鮮的人性特質多少也傾向吃新鮮的飯菜，於是剩菜終究也是剩下來。2人的飯菜比多人家庭更難預份量，我就經常為吃剩的餸菜如何重新烹調上桌而傷腦筋。肥媽這個環節不但響應環保、不浪費之餘，亦盡顯創意。在農曆新年前播出亦別具意義，想是希望大家佳節當前亦不忘珍惜食物。
『一班丹麥名廚合作推出了一本「Anti-waste Recipe」就是敎大家把剩餘食物再製作新菜式的食譜。而英國環境食物及鄉郊事務大臣彭德森（Owen Paterson），就曾公開呼籲全國減少食物浪費，名廚和超市都應該要有行動。英國商店近年想到一個法子，便是推出鼓勵減少過度購買食物的措施，把消費者最難捨棄的「買一送一」優惠，改為「Buy one, get one later」，即是同樣有買一送一，只是第2件貨品並非當天取貨，留待日後取，以免囤積家中過期。
北京有餐廳響應「光盤行動」主動把菜式份量減少，「半份菜」其實分量足夠吃飽已可，何必為面子而浪費食物呢？』資料截錄自經濟日報。
其實人們都開始意識到如何減少浪費食物，這些概念真的很不錯，尤其是「Buy one, get one later」這點子真的很不錯。因為平常買一送一或者$35.9/ 2份(原價$20一份)，總之平一點令你覺得買2份划算一點，但買的時候要想清楚是否能趕在「食用日期」前食用，又不怕悶不怕膩吃掉2份才好買，不然吃不完丟掉了才可惜，總之量力而為。至於食用日期方面，也不是一味只挑最遲的食用日期才是好的，根據自己的食用時間去選購食品才是負責任、愛地球、環保的行為，相關舊文《生活小備忘》。我自己呢，就逢星期五六把雪櫃內的食物吃清，星期日再買過新的就最開心！
臨近過年，今年也不敢多買年糕，只買了一盤美心蘿蔔糕及八珍的黃糖小年糕，我同事送了半盤自家造的馬蹄糕(對呀，只有半盤呀，不要以為送半盤很寒酸，其實是一份心意而已，而且份量剛剛好。)及男人的同事送來了一盤酒樓的蘿蔔糕。今年應該可以在農曆新年假期內吃完所有糕點，不用吃到新十五，呵呵！希望大家也能過一個惜福又開心的新年。
脫軌生活
這陣子病痛特別多，先是臨近考試前患了重感冒2個星期，吃了藥每晚溫習不夠30分鐘便極渴睡與平日越夜越精神真係判若兩人。唉，都未去到最衰，然後下顎的關節無端移位(鬆脫，也不知該怎形容)，也不知是關節發炎、韌帶鬆弛還是脫關。西醫說是發炎，吃光4日後病情仍然反覆，時痛(麻痺)，有時又沒事一樣，到今日剛好一星期......都不知該說什麼好。
其實在感冒期間，嘴嚼食物時，下顎的關節偶爾也會發出聲響，之後越發頻密，伴隨而來的痛楚亦不加劇，是感覺到關節輕微移位又瞬間回復原狀。我以為只是肝火上升沒大的，直至上星期2下「啲、啲」，痛入心菲完全吃不下東西(當時我在吃燒肉米粉)。醫生說是發炎喎，一星期不要吃太硬、太難嘴嚼的食物，不要吃油膩煎炸熱氣的東東。哼哼，那晚還要考Oral Exam，我卻連嘴巴也將不開，說話像「含住個欖」。由於課程時間緊迫，根本沒時間安排補考，只得硬著頭皮忍痛考試，托福合格之餘成績也能見人。
頭兩天每天3頓也吃肉碎粥，自己有病沒法子，可憐男友也跟著我一起吃肉碎粥伴鬆糕，任他怎吃也總是吃不飽。之後試中午試叫外賣雲吞河，這家麵店平常是不會吃的，因為它出品的不是河粉，是河粉碎，沒牙的公公婆婆也能放心吃的那種。晚上買飯盒給他，自己煮水餃吃，雲吞跟水餃也先分成幾小份才吃，像幼兒一樣，說穿了，雲吞水餃弄破了餃皮還不是肉碎。基本上都沒嘴嚼，是吞下食物的，希望下顎康復後不要到胃出事才好！這幾天吃大家樂的腸仔炒蛋蘿蔔糕配麥皮，原來大家樂的麥皮又香又滑很好吃(哈哈，不過以我的肉食個性，康復後肯定不會再吃)，腸仔蛋及蘿蔔由於沒有纖維，所以切成十多小份的話，也能吃上一點。
最糟是媽咪生日那晚，妹妹說吃素食西餐，不好意思掃興......總不能叫一家大小跟我一起吃粥吧？點了一個青豆蓉湯及日式燒汁豆腐雜菌配飯，明明不是risotto偏偏al dente，根本一湯匙也吃不下，還好本意只是想吃一點點豆腐。al dente的飯取得小姪兒歡心，小小人兒差不多吃掉半份飯哦。最後分了一點媽咪的番茄醬千層麵，用湯匙把麵皮切成一小塊一小塊米一般大小，光忙著切麵皮都有夠累。
只能以肉碎粥、雲吞河、水餃、通心粉及湯飯裹腹，蔬菜及肉片等有很多纖維的都不能碰啦。湯飯也要有多湯的才能吃，像今午的湯飯，開動時湯已被飯吸光了，吃的時候倒沒什麼...午後下顎關節又開始麻痺，原本今早能張開多一點的嘴巴又張不開，又有點口齒不清。
說要再看醫生...其實也不知該看哪個專科，有說牙科、有說骨科、有說物理治療、跌打，也有人說該多看一個西醫尋求second advice或會轉介專科，人都瘋了。不知這脫了軌的生活何時才回覆正常？
其實在感冒期間，嘴嚼食物時，下顎的關節偶爾也會發出聲響，之後越發頻密，伴隨而來的痛楚亦不加劇，是感覺到關節輕微移位又瞬間回復原狀。我以為只是肝火上升沒大的，直至上星期2下「啲、啲」，痛入心菲完全吃不下東西(當時我在吃燒肉米粉)。醫生說是發炎喎，一星期不要吃太硬、太難嘴嚼的食物，不要吃油膩煎炸熱氣的東東。哼哼，那晚還要考Oral Exam，我卻連嘴巴也將不開，說話像「含住個欖」。由於課程時間緊迫，根本沒時間安排補考，只得硬著頭皮忍痛考試，托福合格之餘成績也能見人。頭兩天每天3頓也吃肉碎粥，自己有病沒法子，可憐男友也跟著我一起吃肉碎粥伴鬆糕，任他怎吃也總是吃不飽。之後試中午試叫外賣雲吞河，這家麵店平常是不會吃的，因為它出品的不是河粉，是河粉碎，沒牙的公公婆婆也能放心吃的那種。晚上買飯盒給他，自己煮水餃吃，雲吞跟水餃也先分成幾小份才吃，像幼兒一樣，說穿了，雲吞水餃弄破了餃皮還不是肉碎。基本上都沒嘴嚼，是吞下食物的，希望下顎康復後不要到胃出事才好！這幾天吃大家樂的腸仔炒蛋蘿蔔糕配麥皮，原來大家樂的麥皮又香又滑很好吃(哈哈，不過以我的肉食個性，康復後肯定不會再吃)，腸仔蛋及蘿蔔由於沒有纖維，所以切成十多小份的話，也能吃上一點。
最糟是媽咪生日那晚，妹妹說吃素食西餐，不好意思掃興......總不能叫一家大小跟我一起吃粥吧？點了一個青豆蓉湯及日式燒汁豆腐雜菌配飯，明明不是risotto偏偏al dente，根本一湯匙也吃不下，還好本意只是想吃一點點豆腐。al dente的飯取得小姪兒歡心，小小人兒差不多吃掉半份飯哦。最後分了一點媽咪的番茄醬千層麵，用湯匙把麵皮切成一小塊一小塊米一般大小，光忙著切麵皮都有夠累。
只能以肉碎粥、雲吞河、水餃、通心粉及湯飯裹腹，蔬菜及肉片等有很多纖維的都不能碰啦。湯飯也要有多湯的才能吃，像今午的湯飯，開動時湯已被飯吸光了，吃的時候倒沒什麼...午後下顎關節又開始麻痺，原本今早能張開多一點的嘴巴又張不開，又有點口齒不清。
Diary in Korean 일기
在new year resolution內，說好的頻密一點更新網誌呢？冏...真係忙到亞媽都唔認得，返工忙、放工又要造飯做家事，仲要照顧嬌嗲的傻貓及像大男孩一樣的男人。再加上返學、做功課(好喜歡做功課這組詞，好青春呀!)及溫習，一天24小時根本不夠用，唉！這星期還患了重感冒，好勞累，放工只想回家睡覺。惟有將功課寫的韓文日記打在這裡充撐一下，順道打一次當溫習。幸好編幅短小，不然我這個菜鳥把所有學過的韓文用光都不能做好功課。선생님，也贊做得挺好呢！
1) 오늘은 월요일이에요. 오늘 나는 오전 일곱 시에 일어났어요. 그리고 여덟 시에 커피를 마셨어요. 커피가 안 맛있어요. 아홉 시에 영화를 봤어요. 영화가 좋았어요. 점심에는 밥을 먹었어요. 비빔밥이 맛있었어요. 오후에는 백화점에 갔어요. 그니고 쇼핑했어요. 저녁에는 집에 왔어요.
2) 오늘은 십이월 이십팔 일이에요. 날씨가 좋 아요. 그니고 영화를 봤어요. 영화를 좋아해요. 저녁에는 친구를 만났어요. 그리고 바베큐식당에 갔어요. 돼지고기하고 쇠고기하고 닭날개가 맛있어요. 우린 행복홌어요.
1) 오늘은 월요일이에요. 오늘 나는 오전 일곱 시에 일어났어요. 그리고 여덟 시에 커피를 마셨어요. 커피가 안 맛있어요. 아홉 시에 영화를 봤어요. 영화가 좋았어요. 점심에는 밥을 먹었어요. 비빔밥이 맛있었어요. 오후에는 백화점에 갔어요. 그니고 쇼핑했어요. 저녁에는 집에 왔어요.
아주 좋아요!! 好開心啊，哈哈！
2) 오늘은 십이월 이십팔 일이에요. 날씨가 좋 아요. 그니고 영화를 봤어요. 영화를 좋아해요. 저녁에는 친구를 만났어요. 그리고 바베큐식당에 갔어요. 돼지고기하고 쇠고기하고 닭날개가 맛있어요. 우린 행복홌어요.
2013 New Year Resolution
善用空閒時間
1. 不要睡睡呆呆遊蕩又一天...減少在超市游蕩，因為可能會買得多到房子也放不下的食物用品。
--> 頭2個月成功，之後失敗...已過期及快過期的食物仍有發現。
2. 每日抽30分鐘溫習，quiz跟考試也要合格哦！！！
--> mission fail, 只有在quiz及考試前才狂溫習。第2次的3個quiz全都合格，但仍在等考試成績。
3. 抽更多時間關心家人及朋友，與他們相處。
--> 50%
4. 多看電影及書籍
今年不是沒看電影及書，就是看得不夠多，我是指在電影院看的......很多電影還是在影碟舖租DVD來看的，相對不花費太多金錢，要精挑細選只看好片，每月2套，現在電影門票可貴得很。買書也不可超過HK$500/月。
--> 到影院看的電影比預期少
5. update blog 盡量頻繁一點...盡量多講一點自己的事...盡量啦！還要多敷masks ，說起敷marks ……時而勤力，時而懶到無朋友。
--> 比2012年寫的更少
維持簡約生活
6. 簡單的生活、簡單的飲食、簡約的家居佈置(總的說來就是減少雜物囉)、簡單低頻的社交活動、單細胞思考(奧修羅剃刀)、減少廢話
--> 50%
7. 減少身外物、不必要的購物/開支、儲多一點錢...可以的話, 學習簡單投資(股票太複雜，或許儲多點外幣。
--> 上半年成功的......
8. 持續低碳生活之餘，每星期茹素一天。
--> 約有10個星期做到了
9. 多走路上班代替坐車，也要早點起床配合囉！
--> 80%
10. 多學煮西式料理及化妝，至少能替自己搞掂宴會妝才算學好吧?！
--> 有上過一些西式料理班及看料理書，現在逢星期六也在工聯會學做西餐。3/ 4月份時有上過化妝班，但宴會妝實踐起來有點困難，眼妝總是溶掉。
性格改善
11. 不要拖到deadline；
12. 不要加太多個人意見及私人感情、公事公辦，盡量退後一步抽離；
13. 不要怕麻煩、難搞的，先把難做的處理掉，易做的留在後頭當甜品
--> 50%
繼續self discovery, be a better me, improve inner me
2014/2/16補充:
其實這真的是寫給自己看的，所以也在2013年回顧後才發佈的。雖然每年能改善的可以只有30-40%，但哪怕只能改善一點點，總比沒有的強吧！
1. 不要睡睡呆呆遊蕩又一天...減少在超市游蕩，因為可能會買得多到房子也放不下的食物用品。
--> 頭2個月成功，之後失敗...已過期及快過期的食物仍有發現。
2. 每日抽30分鐘溫習，quiz跟考試也要合格哦！！！
--> mission fail, 只有在quiz及考試前才狂溫習。第2次的3個quiz全都合格，但仍在等考試成績。
3. 抽更多時間關心家人及朋友，與他們相處。
--> 50%
4. 多看電影及書籍
今年不是沒看電影及書，就是看得不夠多，我是指在電影院看的......很多電影還是在影碟舖租DVD來看的，相對不花費太多金錢，要精挑細選只看好片，每月2套，現在電影門票可貴得很。買書也不可超過HK$500/月。
--> 到影院看的電影比預期少
5. update blog 盡量頻繁一點...盡量多講一點自己的事...盡量啦！還要多敷masks ，說起敷marks ……時而勤力，時而懶到無朋友。
--> 比2012年寫的更少
維持簡約生活
6. 簡單的生活、簡單的飲食、簡約的家居佈置(總的說來就是減少雜物囉)、簡單低頻的社交活動、單細胞思考(奧修羅剃刀)、減少廢話
--> 50%
7. 減少身外物、不必要的購物/開支、儲多一點錢...可以的話, 學習簡單投資(股票太複雜，或許儲多點外幣。
--> 上半年成功的......
8. 持續低碳生活之餘，每星期茹素一天。
--> 約有10個星期做到了
9. 多走路上班代替坐車，也要早點起床配合囉！
--> 80%
10. 多學煮西式料理及化妝，至少能替自己搞掂宴會妝才算學好吧?！
--> 有上過一些西式料理班及看料理書，現在逢星期六也在工聯會學做西餐。3/ 4月份時有上過化妝班，但宴會妝實踐起來有點困難，眼妝總是溶掉。
性格改善
11. 不要拖到deadline；
12. 不要加太多個人意見及私人感情、公事公辦，盡量退後一步抽離；
13. 不要怕麻煩、難搞的，先把難做的處理掉，易做的留在後頭當甜品
--> 50%
繼續self discovery, be a better me, improve inner me
2014/2/16補充:
其實這真的是寫給自己看的，所以也在2013年回顧後才發佈的。雖然每年能改善的可以只有30-40%，但哪怕只能改善一點點，總比沒有的強吧！
Parade on Tuesday
A
parade was held on Today, the New Year's Day.
It's Tuesday!
Go along with "Tuesday with Morrie"
coincidentally.
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