FINDS restaurant.bar.terrace

這一陣子也很忙，終於有時間與費太及K小姐lunch短聚閒話家常，地點由我揀，TST最方便。前身還是Aspasia時來過，而且也介紹過吃Veggie的客人來這裡吃飯，客人很喜歡評風不錯，但餐廳轉手易名後便沒來過，所以也想再來這家北歐餐廳，就這樣決定。訂座時有詢問last order的時間及要求window seat，結果K小姐先入座，我跟費太真的剛好趕及2:30 last order前入座，好險；又結果座位真的靠近大窗位置，有陽光灑進，獨個兒坐在這裡看書也愜意。

餐廳裝修時尚開揚，跟從前的英倫裝飾分別很大(坦白說，本人對從前的裝修不甚喜歡。不是不喜歡英倫布置而是不喜歡粉紅色牆身...真的好難受)，不知這是否北歐風格但感覺很舒適，桌子之間寬敞，一點也不侷促很適合聊天，而且是這裡人流不算多所以不會很嘈雜。原本想吃veggie可看到餐牌後又改變主意了，比目魚跟漢堡好像很好吃的樣子，平常也有茹素又戒吃牛肉，偶爾吃一次牛肉吧！

點菜時，侍應說除了咖啡或茶之外，還有一杯juice、soft drinks or beers，我們都選了apple juice。法包薄片很香外脆內帶點韌勁配cream cheese的味道香濃是我杯茶，中間的橄欖油香味濃郁帶微咸，如果麵包能烘暖一點會更好。

K小姐與我也選了SLOW-COOKED CHICKEN LEG SALAD (Fingerling Potatoes, Caramelized Apple, Baby Spinach, Green Pea, Parsnip Puree)，慢煮雞腿沙律的雞腿肉很嫩滑配菜手指薯很好吃，但還是焦糖蘋果較討我歡心，清爽甜美感覺很fresh。費太點的GRILLED AND PICKLED VEGETABLE SALAD賣相也不錯，沒試吃也忘記了拍照。

HOME-MADE BEEF AND PORK PATTIE (Black Truffle Mashed Potatoes, Brussels Sprout, Poached Egg, Light Erdinger Beer Sauce)這自家製豬牛肉漢堡的豬牛肉比例應該是各一半，減少了牛肉的肉燥也吃很稍為安心。原以為淡黑麥啤酒汁會有點苦，怎料打成泡泡的啤酒汁不但沒半點苦，它的甘味與混合肉的配搭很夾再配上我心愛的溏心蛋蛋黃更對我口味，反之那黑松露薯蓉就不怎麼吸引，黑松露的味道亦未見突出。

K小姐與費太也吃這個LEMON AND THYME-ROASTED ICELAND HALIBUT FILLET (Dill Potatoes, Celery Root Puree, Broccoli, Dark Dill Sauce)，試吃了一點檸檬百里香烤冰島比目魚柳，魚柳的肉質挺實而且入口嫩滑配黑刁草汁也很清新。

甜品是RICE PUDDING (Toasted Almonds, Baileys Cream, Marinated Berries, Warm Vanilla Sauce)

，這個香米布甸比想像要好吃哦，vanilla sauce有一點點甜酒的香味，配合醃雜莓的微酸中和整體味道不會過甜。

好喜歡好喜歡這裡的咖啡杯啊，是貓頭鷹造型的呢！而且繪畫及手工精美，杯身輕巧，我們圍著這套杯碟不停拍照，好開心。好想買回家啊，不知道這裡有沒有賣？

Fine selection of tea & coffee and free flow of soft drinks & beers (1 course HK$138/ 2 courses HK$158/ 3 courses HK$178)，lunch set的訂價本已非常划算，在openrice訂枱還有8折，埋單每人約HK$160(已包括10%服務費)。除了價錢合理外，不論環境、食物、服務等也很不錯真的很滿足，還可以慢慢聊天不用擔心妨礙人家做生意，爽！

有機會要試試這道Salmon in Six Ways North Sea, Norway HK$158 (Cold-Smoked, Seared, Mousse, Pickled, Gravad Lax, Golden Roe) 看文字介紹好像很不錯的吃！

FINDS restaurant.bar.terrace

地址﹕尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館(The Luxe Manor)1樓
電話﹕852-2522 9318