Fandango Spanish Restaurant

是夜約了一位男性老友吃飯，我本身對不認識/熟稔的人是anti-social的，尤其面對男人，因為少有能談最最最基本的話題 ~ 打扮美容化妝的男人，如對方對政經沒興趣的，就更無語了，就是沒話題也很少刻意打開話匣子，怕講多錯多嘛。咁老友呢？我常取笑自己像三陪小姐 – 陪笑、陪坐及陪食，平常跟大伙兒一起也甚少發言，多坐在一傍旁觀做隻快樂的塘邊鶴。兩個人吃飯其實難為朋友唱一晚獨腳戲，有時總覺得他似找神父告解，我也樂得做忠實聽眾。

餐廳門口有副盔甲裝飾，每次看到盔甲便想試穿穿看。餐廳內裝修很有情調，燈光比較暗適合情侶談心，加上駐場的外籍樂師演奏唱歌，唱得很好。現在越來越少餐廳肯聘請樂師長駐，想不到即使是weekday客人滿多。當天才訂座，侍者安排了窗口的位置，窗外的景觀就是對街的酒店及商場，無園林無海景講真景觀一點也不開揚但比在密室餐廳要好，討厭有些密室餐館很局促。

平常也愛喝Sangria，現在吃西班牙菜不喝Sangria(HK$268 by jar)有點說不過去，俺在的話點一jar準沒差，雖說現在酒量不比從前但也不是蓋的。紅酒、gin、sprite再混合水果，很適合傾計，有些少酒意能吐真心話又不會酩酊大醉。當然酒量淺的女士還是少喝為妙，它與香檳一樣易入口但喝多了也會有醉倒的可能。無錯，忘了替Sangria拍照。

平常對溫溫的麵包興致缺缺，碰巧這夜我們也餓極，沒想到這橄欖油跟橄欖挺好吃，全也吃掉了。原來他愛吃青橄欖，相反我愛吃這個黑色的，真好，各吃所愛。

這道Garlic Shrmpe (HK$58 tapas size)該怎說，蝦子夠爽口欲欠缺本身的鮮甜，反而蒜頭夠香口害我多吃幾個，一面吃面怕有口氣。其實還點了一道魷魚什麼的但吃了一半才發現忘了拍照也就作罷，那魷魚沒什麼驚喜下回可以不點。

這一道是兔肉沙律(應該是HK$68)，落單時待應再三強調是兔肉，可能擔心我們看不明餐牌誤點吧？其實是友人說從未吃過兔肉，我也本著一試無妨的心態試試。味調跟質感很像雞肉，原以為很嫩滑卻剛好相反。這樣子下回還是吃雞肉好了，至少不會被人歧視。

點菜時友人與侍者討論了一會，沒太留心，不肯定友人最後點了哪一款牛肉的菜式，從味道判斷應該是Stewed Beef Shank Gallega Style (HK$228)吧。醬汁清淡之中牛肉味香濃，肉質有點似豬展，超喜歡吃筋腱夾雜在軟肉中間，伴菜的炸蒜片又是香口好吃。

我很喜歡吃鮟鱇魚肝的，每次可吃很多很多(我不吃法國鵝肝的)，但鮟鱇魚肉卻未嚐過。這次得嚐Grilled Monkfish (HK$288)，比一般魚肉難切，不排除是我刀法笨拙，吃下肉質鬆軟卻不鬆散且彈性鮮味十足。可我覺得這鮟鱇魚肉吃火煱應更適合，應更嫩滑鮮甜。


至此已經很撐再也吃不下甜品了，朋友說回家前想清一清酒氣所以要了瓶Acqua Panna，連咖啡也點不了。 埋單約HK$1170，多謝友人請客，約好下次一起去吃潮州菜由我做東。還好想試這裡的乳豬(對乳豬沒抵抗力的人)跟海鮮飯，看來要找朋友下回再來。



Fandango Spanish Restaurant
地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈9樓
電話：852-2957 8797