相信近來沒有其他節目比Junior MasterChef (港譯﹕ 做個小廚神)，更讓我期待！終於來到Series 2的Junior MasterChef Australia，相關的 Pohtos及Recipes可瀏覽 MasterChef Australia 2012 Official Site 。打從上季開始便變成他們的忠實粉絲，真心覺得這幫小朋友都很利害，年紀最小的只有8歲，將來各人必定可獨當一面！因為很多菜式連大人也不會煮，他們不但燒得一手好菜，還努力向自己的理想一步一步進發，藉參加比賽贏取經驗與機會。這份勇氣連很多大人自慚不如，更遑論面對比賽的壓力，讓評審評頭論足。這份勇氣與堅持實在很值得嘉許！
與成人版的MasterChef一樣，每集也有不同的主題挑戰他們的烹飪技巧，冠軍可獲得獎金、學習烹飪的機會等。喜歡看小孩子只單純想盡力煮菜贏比賽，沒有成人的虛偽及爾虞我詐，開心會笑、失手就吐吐舌、做得不好就抿嘴，逢星期三及四晚上8:30在明珠台可欣賞到他們精彩的比賽，與孩子一起看這真人show也是一個蠻不錯的親子活動，喜歡看烹飪節目的更不能錯過哦。
(Source from masterchef.com.au)
(Source from masterchef.com.au)
Harry’s Seafood PaellaHarry's winning Signature dish that won him a place in the Top 20: http://www.masterchef.com.au/harrys-seafood-paella.htm
(Source from masterchef.com.au)
KulfiIndigo's wininng ice-cream that won her a Top 20 place: http://www.masterchef.com.au/kulfi.htm
Mom's Cooking
另一推介節目是由Joe Corsano主持的Mom's Cooking (港譯﹕ 媽媽招牌菜)，每個母親總有幾道signature dishes讓子女吃得津津有味的，當中有些烹調方法可能是代代相傳，外人難以得知，而這個節目就是帶觀眾走進各位母親的廚房偷師。若子女覺得媽媽的signature dishes能獨當一面的話，可以媽媽的signature dishes報名參加，被製作單位揀中的參加者會以各種藉口請媽媽盛裝打扮，然後在媽媽出門前帶同主持人回家，請媽媽臨場與子女合作煮出屬於她的signature dishes。主持會在一旁訪問並拍下整個烹調過程，然後與她們的家人一起共享美食。整個過程直到子女帶同主持人按門鈴的一刻，媽媽也被蒙在鼓裡，還要在全沒有心理預備下造菜，必定是對菜式非常純熟才能做到呢。逢星期五晚11:20及星期六下午2:00也可以在國際台準時偷師呢！
每次看這2個節目也會勾起兒時的入廚樂，初初所謂幫忙炒菜造飯說穿了也只是遞豉油呀、鹽呀、糖之類。看得多自然蠢蠢欲試，母親大人那天高興讓你拿鑊摌反個蛋、把青菜放上碟已經不亦樂乎！偶爾母親生病或太累便會自動請纓，第一次獨挑大樑是在小學6年級，成品的味道不算太好但亦不賴。
功多藝熟，家常小菜、老火湯、糖水、燉品也漸漸學會；天天跟隨媽媽去街市買菜，揀選食材的小貼士不全學懂但也會一點。一家人一起包餃子、湯圓及粽子也是常有的事，這不就是最好的親子活動嗎? 何苦大費周章去參加些為親子而親子的活動?
你說小孩子不應用明火煮食嗎? 擔心處理不善會引起火災? 大可使用電磁爐、焗爐等無火煮食，真要使用明火時，當然必須要有成人在場才被允許。我想這是父母的教育問題，越禁止反更牽起小孩的好奇心，逃避並不是解決問題的正確方法。灌輸正確的知識讓他們有足夠的常識去學習判斷及處理所有問題才是父母該做的事。
(Source form mylifetime.com)
另一推介節目是由Joe Corsano主持的Mom's Cooking (港譯﹕ 媽媽招牌菜)，每個母親總有幾道signature dishes讓子女吃得津津有味的，當中有些烹調方法可能是代代相傳，外人難以得知，而這個節目就是帶觀眾走進各位母親的廚房偷師。若子女覺得媽媽的signature dishes能獨當一面的話，可以媽媽的signature dishes報名參加，被製作單位揀中的參加者會以各種藉口請媽媽盛裝打扮，然後在媽媽出門前帶同主持人回家，請媽媽臨場與子女合作煮出屬於她的signature dishes。主持會在一旁訪問並拍下整個烹調過程，然後與她們的家人一起共享美食。整個過程直到子女帶同主持人按門鈴的一刻，媽媽也被蒙在鼓裡，還要在全沒有心理預備下造菜，必定是對菜式非常純熟才能做到呢。逢星期五晚11:20及星期六下午2:00也可以在國際台準時偷師呢！
每次看這2個節目也會勾起兒時的入廚樂，初初所謂幫忙炒菜造飯說穿了也只是遞豉油呀、鹽呀、糖之類。看得多自然蠢蠢欲試，母親大人那天高興讓你拿鑊摌反個蛋、把青菜放上碟已經不亦樂乎！偶爾母親生病或太累便會自動請纓，第一次獨挑大樑是在小學6年級，成品的味道不算太好但亦不賴。
功多藝熟，家常小菜、老火湯、糖水、燉品也漸漸學會；天天跟隨媽媽去街市買菜，揀選食材的小貼士不全學懂但也會一點。一家人一起包餃子、湯圓及粽子也是常有的事，這不就是最好的親子活動嗎? 何苦大費周章去參加些為親子而親子的活動?
你說小孩子不應用明火煮食嗎? 擔心處理不善會引起火災? 大可使用電磁爐、焗爐等無火煮食，真要使用明火時，當然必須要有成人在場才被允許。我想這是父母的教育問題，越禁止反更牽起小孩的好奇心，逃避並不是解決問題的正確方法。灌輸正確的知識讓他們有足夠的常識去學習判斷及處理所有問題才是父母該做的事。
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