酒吧環境整潔別緻，其實又不太像酒吧，酒桶內的座位亦舒適，坐多久也沒問題。
晚上7點許到達，老友說要晚點到，由於制作時這裡的德國咸豬手需要等30-45分鐘，所以便先點個咸豬手，再點了一杯Hefe Dunkle(0.5L)邊喝邊等。個人偏好重口味，相對清啤來說還是這個Hefe Dunkle比較合心水，麥味香濃、微甘。等了約15分鐘左右友人來到了，點了杯Bitburger(0.5L), Sausages platter-small(HK$128)及Caesar Salad(HK$88)。
聊了一會家常便話，女侍應便奉上豬手，豬手賣相不俗、香氣四溢兼皮脆肉嫩，香滑又帶點膠質，不肥不膩，真是嘴饞的中女恩物。既滿足口慾又可補充骨膠原，不肥不膩就算多吃幾件也沒有罪惡感、自我感覺良好。惟一失分就是有些部份overdone左，脆(乾)到吃不到因而浪費了。酸菜的味道剛好，好開胃；至愛的薯蓉香滑亦蠻不錯。
準新郎嗜Sausages，我原想點Fass Platter的但友人怕太多吃不完，改點Sausages platter-small。Sausage併盤的portion剛剛足夠2人用，除了法蘭克福腸外，另外幾款sausage也好吃，朋友亦很滿意。其實Caesar Salad的食味一般，勝在蔬菜新鮮爽口。要均衡飲食，每頓飯也要有菜有肉才健康嘛!
Caesar Salad的芝士勁多，蔬菜新鮮好開胃；準新郎哥也要多菜少肉保持身形健壯哦！
這晚朋友將其情史、決定結婚後的心路歷程及擔心，重新go through一次。其實婚前恐懼是不分男女的，男人有男人的擔憂、壓力。除了要把這些擔憂、壓力適當地釋出，亦需要時間把一些前事放下。既要將以往的生活延續下去，同時又要與另一半展開新的生活，這中間的平衡其實也不容易。這時候你需要一、兩位分析能力好而又口密的聆聽者，聆聽、分析及幫助你調節心情。希望我這個聆聽者還稱職吧!
Biergarten Fass
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