粽子

雖然現在粽子跟月餅一樣，一年365日也有買得到，不像年糕只在農曆新年才有售，但我還是得期待每年在端午節吃粽子的。我也不知道為什麼? 或許是因為小時候總是邊看龍舟邊吃粽嘆茶，吃飽以後就一家人去游龍舟水希望這一年身體健康。我愛吃綠豆咸肉粽，簡簡單單的餡料最好吃；最怕就是哪些什麼鮑魚魚翅瑤柱粽王，又鮑魚又魚翅又瑤柱大雜薈似的，最後沒吃到食材的味道，吃到的只有醬油味。而且吃魚翅太殘忍，鮑魚吃太多也不健康。

這盒子跟月餅的一模一樣 ，可以想像得到粽子有多大。

半島酒店嘉麟樓的瑤柱裹蒸粽最合貪吃怪的心意。份量足，每隻HK$138/600g，剛足夠男友跟我2個人吃。不會像正常份量的粽子吃1隻又好像不夠，吃2隻又好像多了些。餡料跟糯米的比例也剛剛好，不會餡多糯米少或餡少糯米多。餡料只有瑤柱、咸蛋黃、綠豆、咸肉及少量肥肉，完全是我的粽子餡。食味亦剛好，完全不用蘸醬油。

餡料跟糯米的比例恰到好處，令口感更佳。

半島酒店嘉麟樓 Spring Moon
尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓
Tel.: (852) 2315 3160