學造西餐：意大利雙重芝士pizza及南瓜甘荀湯

與同事夾時間是件辛苦的差事，月頭相約也要約到月底，然後就期待月尾的來臨。這月參加的烹飪班教授的是意大利雙重芝士Pizza及南瓜甘荀湯(Pumpkin carrot soup)，pizza及南瓜湯的造法也比想像中容易哦，當然前提是造pizza的粉團發酵成功！在家裡造pizza沒有老師預先把粉團搓好待發酵，會不會成功也是一個未知數呢？

這款pizza是最最最基本型，自己造可在芝士上再加上其他材料變成其他風味的pizza，賣花贊花香這pizza很好吃，南瓜湯也很濃郁甜美，找一回在家裡試焗看。